Conteúdo
Introdução
O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica e amada por muitas pessoas. Além de saboroso, ele é uma ótima forma de incluir vegetais na dieta. A cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo, essencial para a saúde da visão, pele e sistema imunológico.
Esta receita de bolo de cenoura de liquidificador é prática e fácil de fazer. Em poucos minutos, você terá um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada (cerca de 2 cenouras médias)
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
- 1 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm de diâmetro com furo central.
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada.
- Adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador e bata até incorporar.
- Se desejar, adicione as nozes e as uvas passas e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva o bolo de cenoura de liquidificador ainda morno ou em temperatura ambiente.
Conclusão
Este bolo de cenoura de liquidificador é um verdadeiro deleite. Além de ser delicioso, ele é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saudável e prática. Aproveite o sabor e os benefícios desta incrível receita!
Perguntas Frequentes
**1. Posso substituir a cenoura por outro vegetal?**
Sim, você pode substituir a cenoura por batata-doce, abóbora ou beterraba ralada.
**2. Posso fazer o bolo sem glúten?**
Sim, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
**3. Posso congelar o bolo de cenoura?**
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
**4. O bolo fica muito doce para o meu gosto. Posso reduzir a quantidade de açúcar?**
Sim, você pode reduzir a quantidade de açúcar para 1,5 xícara (chá).
**5. Posso adicionar outras especiarias ao bolo?**
Sim, você pode adicionar especiarias como gengibre em pó, cravo em pó ou pimenta-do-reino.
**6. Por que o meu bolo ficou denso?**
Pode ser que você tenha batido a massa por muito tempo. Bata apenas até que os ingredientes estejam incorporados.
**7. Por que o meu bolo ficou cru por dentro?**
Pode ser que você não tenha assado o bolo por tempo suficiente. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo.
**8. Posso cobrir o bolo com glacê?**
Sim, você pode cobrir o bolo com glacê de cream cheese, chocolate ou caramelo.
**9. O bolo pode ser servido quente?**
Sim, o bolo pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.
**10. Qual é o tamanho ideal da forma para este bolo?**
O tamanho ideal da forma é de 23 cm de diâmetro com furo central.
Video da receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador:
Video do canal: Kathlyn Monteiro
