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Introdução
O Buraco Quente é um lanche tradicional brasileiro, originário da cidade do Rio de Janeiro. Acredita-se que ele tenha surgido no início do século XX, quando trabalhadores portuários e ruaças precisavam de um alimento prático e nutritivo para consumir durante seus turnos.
Com o passar do tempo, o Buraco Quente se popularizou por todo o país, tornando-se um símbolo da culinária brasileira. É uma opção versátil e fácil de preparar, perfeita para um lanche rápido ou como parte de um cardápio de festa.
Ingredientes
– 1 pão francês
– 1 linguiça calabresa
– 1/2 cebola picada
– 1/2 tomate picado
– Queijo mussarela ralado a gosto
– Azeite ou manteiga para untar
Modo de Preparo
1. Corte o pão francês ao meio, no sentido do comprimento.
2. Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa cortada em rodelas finas.
3. Retire a linguiça da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola até murchar.
5. Adicione o tomate e cozinhe por mais alguns minutos, até que amoleça.
6. Coloque a linguiça de volta na frigideira e incorpore ao refogado.
7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
8. Abra o pão cortado e recheie com a linguiça refogada.
9. Cubra com queijo mussarela ralado.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Conclusão
O Buraco Quente é uma delícia simples e saborosa que pode ser apreciada em qualquer ocasião. É uma ótima opção para um lanche prático, para uma refeição rápida ou como aperitivo em festas.
Perguntas Frequentes
Sim, você pode usar qualquer tipo de linguiça de sua preferência.
Sim, pré-aqueça a airfryer a 180°C e asse por 8-10 minutos, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.
Sim, você pode adicionar milho, ervilha, batata palha, bacon ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
Sim, você pode congelar o Buraco Quente já montado, sem assar. Quando for servir, retire do freezer e asse conforme as instruções.
Sim, você pode usar pão integral para uma opção mais saudável.
Sim, você pode usar queijo parmesão ralado ou uma mistura de mussarela e parmesão.
Sim, unte levemente a frigideira com azeite ou manteiga para evitar que os ingredientes grudem.
O Buraco Quente pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
Sim, você pode assar o Buraco Quente em uma frigideira antiaderente coberta com uma tampa. Asse em fogo baixo por 10-15 minutos, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.
O Buraco Quente pode ser acompanhado de batata frita, salada ou molho de sua preferência.
Video da receita de Buraco Quente:
Video do canal: Receitinhas Com Amor
