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Introdução
A paçoca é um doce tradicional brasileiro feito com amendoim torrado e moído, açúcar e um toque de canela. Acredita-se que tenha se originado nas regiões indígenas do interior do país, onde era preparada como um alimento energético e nutritivo para as longas jornadas de caça.
Hoje, a paçoca é um doce popular em todo o Brasil, especialmente no período de festas juninas. É uma ótima opção para acompanhar um cafezinho ou para ser saboreada como um lanchinho rápido e prático.
Esta receita apresenta uma maneira simples e rápida de preparar uma deliciosa paçoca caseira, que não leva mais do que 15 minutos.
Ingredientes
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o amendoim torrado até obter uma farofa grossa.
- Adicione o açúcar e a canela em pó e bata novamente até formar uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e modele as paçocas no formato desejado (bolinhas, barras ou rolinhos).
Conclusão
Sua paçoca caseira simples e rápida está pronta! Agora é só saborear esta delícia e aproveitar todo o sabor e tradição desse doce brasileiro.
Perguntas Frequentes
- Posso usar amendoim com pele? Sim, mas é importante remover a pele antes de moer para evitar um sabor amargo.
- Posso ajustar a quantidade de açúcar? Sim, ajuste de acordo com sua preferência, lembrando que menos açúcar resultará em uma paçoca mais seca.
- Posso adicionar outros temperos? Sim, você pode adicionar cravo em pó, noz-moscada ou gengibre ralado para um sabor mais marcante.
- Quanto tempo dura a paçoca? A paçoca caseira dura cerca de 2 semanas armazenada em recipiente fechado em local fresco e seco.
- Posso congelar a paçoca? Sim, você pode congelar a paçoca por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
- Posso usar outros tipos de oleaginosas? Sim, você pode substituir o amendoim por castanhas de caju, nozes ou amêndoas.
- A paçoca é saudável? Em moderação, a paçoca pode ser considerada um alimento saudável, pois é rica em proteínas, fibras e gorduras boas.
- A paçoca é vegana? Sim, a paçoca tradicional é vegana.
- Posso fazer uma paçoca sem açúcar? Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xilitol.
- A paçoca é uma boa opção para crianças? Sim, a paçoca pode ser uma boa opção para crianças, desde que seja oferecida com moderação e sob supervisão de um adulto.
Video da receita de Paçoca Simples e Rápida:
Video do canal: Isamara Amâncio
