Conteúdo
Introdução
O Pavê de Chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição ou para um momento indulgente.
A origem do Pavê é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na França no século XIX. O nome “pavé” vem da palavra francesa que significa “pedra de calçamento”, se referindo à aparência empilhada das camadas da sobremesa.
Hoje, o Pavê de Chocolate é popular em todo o mundo e existem inúmeras variações da receita original. Esta receita apresenta uma versão clássica que equilibra perfeitamente os sabores ricos do chocolate com a cremosidade do creme de leite.
Ingredientes
- 1 pacote (200g) de bolacha maisena
- 1 xícara (200ml) de leite
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 barra de chocolate meio amargo (200g), picada
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, quebre as bolachas em pedaços pequenos.
- Em outra tigela, misture o leite com o leite condensado e o creme de leite.
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa.
- Adicione a mistura de leite e creme ao chocolate derretido e misture bem.
- Em um refratário retangular (20x30cm), faça uma camada com metade das bolachas quebradas.
- Cubra com metade do creme de chocolate.
- Repita as camadas.
- Polvilhe cacau em pó sobre a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.
- Retire da geladeira e sirva gelado.
Conclusão
Pronto! Seu delicioso Pavê de Chocolate está pronto para ser apreciado. Esta sobremesa cremosa e indulgente com certeza será um sucesso em qualquer ocasião.
Perguntas Frequentes
**P:** Posso usar outro tipo de bolacha?
**R:** Sim, você pode usar biscoitos tipo Petit Four ou Maria.
**P:** Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite?
**R:** Sim, mas o sabor será mais doce.
**P:** Por que é importante refrigerar o pavê antes de servir?
**R:** A refrigeração ajuda a firmar o creme e a realçar os sabores do chocolate.
**P:** Posso congelar o pavê?
**R:** Sim, você pode congelar por até 2 meses. Deixe descongelar na geladeira durante a noite antes de servir.
**P:** Como posso decorar o pavê?
**R:** Você pode decorar com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou chantilly.
**P:** Posso fazer o pavê em camadas individuais?
**R:** Sim, você pode usar taças ou ramequins para fazer porções individuais.
**P:** Posso adicionar outros sabores ao pavê?
**R:** Sim, você pode adicionar frutas como morangos, bananas ou cerejas entre as camadas.
**P:** O pavê é adequado para pessoas com intolerância à lactose?
**R:** Você pode usar leite e creme de leite sem lactose para torná-lo adequado para pessoas com intolerância à lactose.
**P:** Posso fazer o pavê sem leite condensado?
**R:** Sim, você pode substituir o leite condensado por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite em pó.
**P:** Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
**R:** O pavê dura até 3 dias na geladeira.
Video da receita de Pavê de chocolate:
Video do canal: Cook’n Enjoy
