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Introdução
A Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes é um prato caseiro reconfortante e saboroso que tem sido um favorito das famílias há gerações. Com sua combinação de carne moída saborosa, macarrão macio e legumes crocantes, esta sopa é uma refeição completa em uma tigela.
Originária da Europa, as sopas de carne moída têm sido um alimento básico durante séculos. Eles foram originalmente criados como uma forma de usar sobras de carne e legumes, e evoluíram para o prato delicioso e nutritivo que conhecemos hoje.
Esta receita particular é uma fusão de sabores clássicos com um toque moderno. A carne moída é temperada com especiarias aromáticas, enquanto os legumes acrescentam doçura, crocância e nutrientes. O macarrão absorve os ricos sabores do caldo, criando uma refeição satisfatória e reconfortante.
Ingredientes
* 500g de carne moída
* 1 cebola grande, picada
* 2 dentes de alho, picados
* 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas
* 2 talos de aipo, cortados em rodelas
* 1/2 xícara de feijão verde, cortado em pedaços
* 1 lata (400g) de tomate pelado
* 4 xícaras de caldo de carne
* 1 xícara de macarrão pequeno (concha ou penne)
* Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande ou forno holandês, doure a carne moída em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
3. Adicione as cenouras, o aipo e o feijão verde e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que comecem a amolecer.
4. Adicione o tomate pelado e o caldo de carne e deixe ferver.
5. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, ou até que esteja al dente.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Conclusão
Esta Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes é um prato versátil que pode ser saboreado sozinho ou acompanhado de pão ou salada. É uma ótima opção para uma refeição rápida e fácil durante a semana ou um jantar aconchegante em família durante os fins de semana frios.
Perguntas Frequentes
R: Sim, você pode usar carne bovina moída. No entanto, observe que ela pode ser mais magra do que a carne moída, portanto, pode ser necessário adicionar um pouco de óleo ou manteiga à panela durante o cozimento.
R: Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão pequeno que preferir, como cotovelo, laço ou farfalle.
R: Sim, você pode adicionar outros legumes à sopa, como batata, milho ou ervilha.
R: Sim, você pode armazenar a sopa na geladeira por até 3 dias.
R: Sim, você pode congelar a sopa por até 2 meses.
R: Sim, dourar a carne moída antes de adicioná-la à sopa realça seu sabor e remove o excesso de gordura.
R: Sim, você pode usar tomate fresco. No entanto, observe que pode ser necessário removê-las, descascá-las e cortá-las em pedaços antes de adicioná-las à sopa.
R: A sopa pode ser servida sozinha ou acompanhada de pão ou salada.
R: Sim, você pode usar qualquer especiaria que preferir, como orégano, manjericão ou tomilho.
R: Sim, você pode adicionar arroz ou cevada à sopa. No entanto, observe que você pode precisar ajustar o tempo de cozimento de acordo.
Video da receita de Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes:
Video do canal: Receitas da Vânia
