Conteúdo
Introdução
A granola é um alimento matinal saudável e nutritivo que pode fornecer energia e saciedade durante todo o dia. Sua combinação de aveia, nozes, sementes e adoçantes naturais oferece uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo fibras, proteínas, ácidos graxos essenciais e antioxidantes.
Além de ser um alimento básico para o café da manhã, a granola também pode ser usada como cobertura para iogurte, frutas ou como lanche entre as refeições. Também é uma ótima opção para quem procura uma alternativa sem glúten e vegana aos cereais tradicionais.
Nesta receita, usaremos ingredientes integrais e saudáveis para criar uma granola caseira deliciosa e nutritiva.
Ingredientes
* 3 xícaras de aveia em flocos
* 1 xícara de nozes picadas (como amêndoas, nozes ou castanhas de caju)
* 1 xícara de sementes (como sementes de girassol, sementes de linhaça ou sementes de abóbora)
* 1/2 xícara de mel
* 1/4 xícara de óleo vegetal (como óleo de canola ou azeite de oliva)
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, combine a aveia, as nozes e as sementes.
3. Em uma tigela separada, misture o mel, o óleo vegetal, o extrato de baunilha e o sal.
4. Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture bem.
5. Espalhe a mistura de granola em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse por 20-25 minutos, ou até que a granola esteja dourada e crocante, mexendo ocasionalmente.
7. Deixe a granola esfriar completamente antes de guardá-la em um recipiente hermético.
Conclusão
Esta receita de granola caseira é uma maneira fácil e deliciosa de começar o seu dia ou satisfazer seus desejos de lanche. Com seus ingredientes saudáveis e seu sabor delicioso, ela certamente se tornará uma das suas receitas favoritas.
Perguntas Frequentes
**P: Posso usar outros tipos de adoçantes na granola?**
R: Sim, você pode usar xarope de bordo, açúcar de coco ou eritritol como adoçantes alternativos.
**P: Posso adicionar frutas secas à granola?**
R: Sim, você pode adicionar frutas secas como passas, cranberries ou damascos picados à granola antes de assar.
**P: Quanto tempo a granola dura?**
R: A granola caseira pode durar até 2 semanas quando armazenada em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
**P: A granola é adequada para uma dieta vegana?**
R: Sim, esta receita de granola é vegana. Certifique-se de usar mel vegano se quiser manter a granola totalmente vegana.
**P: Posso fazer granola sem nozes?**
R: Sim, você pode omitir as nozes da receita ou substituí-las por mais sementes.
**P: A granola é um alimento saudável para crianças?**
R: Sim, a granola pode ser um alimento saudável para crianças desde que seja feita com ingredientes integrais e saudáveis. No entanto, é importante monitorar a ingestão de açúcar, pois alguns tipos de granola podem ser ricos em açúcar adicionado.
**P: Posso usar granola para fazer barras de granola?**
R: Sim, você pode usar granola para fazer barras de granola. Basta adicionar um aglutinante, como manteiga de amendoim ou mel, à granola e pressioná-la em uma assadeira.
**P: Posso torrar minha própria aveia para fazer granola?**
R: Sim, você pode torrar sua própria aveia para dar mais sabor à sua granola. Basta espalhar a aveia em uma assadeira e torrá-la no forno a 180°C por 10-15 minutos, ou até que esteja dourada.
**P: Posso assar granola no micro-ondas?**
R: Sim, você pode assar granola no micro-ondas. Basta misturar os ingredientes em uma tigela e micro-ondas por 2-3 minutos em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
**P: Posso usar óleo de coco na granola?**
R: Sim, você pode usar óleo de coco na granola. Ele adicionará um sabor levemente doce e cremoso.
Video da receita de Granola Caseira:
Video do canal: Nutricionista Patricia Leite
