## Introdução
A tilápia é um peixe de carne branca leve e saborosa, que se adapta bem a vários métodos de cozimento, incluindo peixe assado. Originária da África, a tilápia foi introduzida em outros continentes, tornando-se uma opção popular para aquicultura devido à sua rápida taxa de crescimento e resistência a doenças.
O peixe assado oferece uma maneira saudável e saborosa de desfrutar este alimento nutritivo. Ao assar, a pele da tilápia fica crocante, enquanto a carne permanece macia e suculenta. Esta receita simples permite que o sabor natural do peixe se destaque, com apenas alguns temperos básicos.
## Ingredientes
Para 4 porções:
* 4 postas de filé de tilápia (cerca de 150g cada)
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
* 1 colher de chá de azeite de oliva
* 1/4 xícara de suco de limão
* 2 colheres de sopa de salsa picada (opcional)
## Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200°C (180°C com ventilação).
2. Coloque as postas de tilápia em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Regue com azeite de oliva e suco de limão.
5. Asse por 10-12 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
6. Retire do forno e polvilhe com salsa picada, se desejar.
## Conclusão
Esta receita de Postas de Tilápia Assada é fácil de preparar e resulta em um peixe delicioso e saudável. Sirva com arroz integral, legumes assados ou sua guarnição favorita para uma refeição completa e satisfatória.
### Perguntas Frequentes
**1. Qual o melhor tipo de tilápia para esta receita?**
* Tilápia do Nilo ou tilápia azul são boas opções devido ao seu tamanho e carne firme.
**2. Posso usar outros tipos de peixe nesta receita?**
* Sim, você pode usar outros peixes de carne branca, como linguado, pescada ou robalo.
**3. Posso temperar o peixe com outras especiarias?**
* Sim, você pode adicionar especiarias como orégano, tomilho ou páprica.
**4. Quanto tempo posso assar o peixe?**
* O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e espessura das postas de peixe. Verifique o cozimento após 10 minutos.
**5. Posso congelar as sobras?**
* Sim, você pode congelar as sobras por até 3 meses.
**6. Como devo descongelar o peixe congelado?**
* Descongele o peixe na geladeira durante a noite ou em um recipiente com água fria.
**7. Posso usar papel alumínio para assar o peixe?**
* Sim, você pode usar papel alumínio, mas isso pode impedir que a pele do peixe fique crocante.
**8. Qual é a temperatura interna segura para o peixe cozido?**
* A temperatura interna segura para o peixe cozido é de 63°C (145°F).
**9. Posso usar suco de laranja em vez de suco de limão?**
* Sim, você pode usar suco de laranja para um sabor mais doce.
**10. Posso grelhar o peixe em vez de assar?**
* Sim, você pode grelhar o peixe em uma grelha pré-aquecida, mas reduza o tempo de cozimento para evitar que o peixe fique seco.
Video da receita de Postas de Tilápia Assada:
Video do canal: Copacol Alimentos
