## Introdução
O fricassê de frango é um prato clássico que tem sido apreciado por séculos. É originário da França e seu nome vem da palavra francesa “fricasser”, que significa “fritar” ou “cozinhar lentamente”. A receita tradicional envolve frango cozido em um molho cremoso feito com manteiga, farinha e caldo, mas existem muitas variações modernas que adicionam vegetais, cogumelos e até mesmo frutos do mar.
Como um prato versátil, o fricassê de frango pode ser servido com arroz, macarrão ou purê de batatas. É uma ótima opção para um jantar aconchegante em família ou um almoço rápido durante a semana. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um fricassê de frango fácil e saboroso que certamente impressionará seus amigos e familiares.
## Ingredientes
* 1 peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 3 colheres de sopa de farinha de trigo
* 3 xícaras de caldo de frango
* 1 xícara de leite
* 1/2 xícara de creme de leite
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
## Modo de Preparo
1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar de todos os lados.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
3. Polvilhe a farinha sobre a mistura de frango e legumes e cozinhe por 1 minuto.
4. Gradualmente, adicione o caldo de frango, mexendo sempre. Deixe ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
6. Adicione o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o molho engrosse.
## Conclusão
Seu fricassê de frango fácil está pronto para ser saboreado! Sirva com seu acompanhamento favorito e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante. Experimente adicionar diferentes vegetais, como cenoura, ervilha ou aipo, para uma variação extra de sabor.
### Perguntas Frequentes
**1. Posso usar outros tipos de carne além do frango?**
Sim, você pode usar peru, boi ou porco.
**2. Posso fazer o fricassê com antecedência?**
Sim, você pode prepará-lo com até 3 dias de antecedência e reaquecê-lo antes de servir.
**3. O que devo fazer se o molho estiver muito espesso?**
Adicione mais leite ou caldo de frango até atingir a consistência desejada.
**4. O que posso servir com o fricassê de frango?**
Arroz, macarrão, purê de batatas ou legumes grelhados.
**5. Posso congelar o fricassê de frango?**
Sim, você pode congelá-lo por até 3 meses.
**6. Como evitar que o frango fique seco?**
Não cozinhe demais o frango e use um corte úmido, como o peito de frango.
**7. Posso adicionar legumes ao fricassê?**
Sim, cogumelos, cenoura, aipo e ervilha são ótimas opções.
**8. O fricassê de frango é saudável?**
Depende dos ingredientes usados, mas pode ser uma opção saudável se feito com frango magro e vegetais.
**9. Preciso selar o frango antes de cozinhá-lo?**
Sim, selar o frango ajuda a reter seus sucos e evitar que seque.
**10. Como posso engrossar o molho sem usar farinha?**
Você pode usar amido de milho ou purê de batata para engrossar o molho.
Video da receita de Fricassê de Frango Fácil:
Video do canal: Nandu Andrade
