## Introdução
O chilli com carne é um prato clássico que remonta ao século XIX. Originário do Texas, tornou-se um alimento básico em muitos países e é frequentemente associado a eventos sociais e reuniões. É um prato versátil que pode ser personalizado com vários ingredientes, oferecendo uma gama de sabores e níveis de especiarias.
Os ingredientes essenciais do chilli com carne incluem carne moída, feijão, tomate e especiarias. A carne moída fornece proteínas e uma base saborosa, enquanto o feijão e o tomate adicionam textura e nutrientes. As especiarias, como o cominho, o chili em pó e o páprica, dão ao prato o seu sabor característico.
O chilli com carne é normalmente servido quente, sobre arroz ou massa, acompanhado de coberturas como queijo ralado, cebola roxa e jalapeños. É um prato reconfortante que pode ser apreciado em qualquer época do ano.
## Ingredientes
**Para a Carne:**
* 1 kg de carne moída (bovina ou mista)
* 1 cebola grande, picada
* 2 dentes de alho, picados
* 1 colher de sopa de azeite
**Para o Molho:**
* 1 lata (400 g) de tomate pelado picado
* 2 latas (400 g cada) de feijão vermelho
* 2 latas (400 g cada) de feijão preto
* 1 lata (250 ml) de caldo de carne
* 1/2 xícara de açúcar mascavo
* 1/4 xícara de vinagre de maçã
* 2 colheres de sopa de cominho em pó
* 2 colheres de sopa de chili em pó
* 1 colher de sopa de páprica doce
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta do reino
## Modo de Preparo
1. **Cozinhe a Carne:** Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione a carne moída, a cebola e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja dourada e a cebola esteja macia.
2. **Adicione o Molho:** Escorra o excesso de gordura da carne. Adicione o tomate picado, os feijões, o caldo de carne, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o cominho, o chili em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Mexa bem para combinar.
3. **Cozinhe:** Leve a mistura para ferver. Reduza o lume para baixo, tape e cozinhe durante 2 horas ou até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado. Mexa ocasionalmente.
4. **Ajuste os Temperos:** Prove o chilli e ajuste os temperos a seu gosto, adicionando mais cominho, chili em pó ou sal, se necessário.
## Conclusão
O seu Chilli com Carne Simples está pronto! Sirva quente sobre arroz ou massa, com as coberturas que desejar. Aproveite este prato saboroso e reconfortante em qualquer ocasião.
## Perguntas Frequentes
**1. Posso usar outro tipo de carne no lugar da carne moída?**
Sim, pode usar peru moído, frango moído ou uma mistura de carnes.
**2. Posso usar outros tipos de feijão?**
Sim, pode usar qualquer tipo de feijão que desejar, como feijão pinto ou feijão-fradinho.
**3. Posso tornar o chilli mais picante?**
Sim, pode adicionar mais chili em pó ou jalapeños picados ao seu gosto.
**4. Posso fazer o chilli com antecedência?**
Sim, pode fazer o chilli até 3 dias antes do tempo. Basta aquecê-lo novamente em lume brando antes de servir.
**5. Posso congelar o chilli?**
Sim, pode congelar o chilli num recipiente hermético por até 3 meses. Deixe descongelar no frigorífico durante a noite antes de aquecer.
**6. Qual é o melhor tipo de arroz para servir com o chilli?**
O melhor tipo de arroz para servir com o chilli é o arroz branco de grão longo.
**7. Posso fazer o chilli numa panela elétrica?**
Sim, pode fazer o chilli numa panela elétrica. Basta adicionar todos os ingredientes à panela elétrica e cozinhar em lume brando durante 6-8 horas.
**8. Quanto tempo o chilli vai durar na geladeira?**
O chilli durará na geladeira por até 4 dias.
**9. Posso servir o chilli com outras coberturas além das mencionadas na receita?**
Sim, pode servir o chilli com outras coberturas como creme de leite, abacate ou queijo cheddar ralado.
**10. Qual é o segredo para fazer um bom chilli?**
O segredo para fazer um bom chilli é usar ingredientes de boa qualidade e cozinhá-lo devagar e por muito tempo para que os sabores se desenvolvam.
Video da receita de Chilli com Carne Simples:
Video do canal: Las Recetas de MJ
