## Introdução

O Bolo Rosa é um doce clássico que remonta aos tempos medievais. Acredita-se que tenha se originado na Inglaterra, onde era frequentemente servido como um doce especial em ocasiões festivas. A cor rosa vibrante do bolo é atribuída ao uso de beterraba ou suco de cranberry na massa, que também lhe confere um sabor terroso e ligeiramente frutado.

Hoje, o Bolo Rosa é apreciado em todo o mundo e é um alimento básico em muitas culturas. Ele é tipicamente preparado com uma esponja macia e amanteigada e coberto com uma camada de glacê rosa doce. O sabor único e a cor atraente o tornam um deleite perfeito para festas de aniversário, chá da tarde e outras celebrações.

## Ingredientes

### Para a Massa:
– 1 1/2 xícaras (180g) de farinha de trigo
– 1 colher de chá (5g) de fermento em pó
– 1/4 colher de chá (1g) de sal
– 1 xícara (2 palitos ou 226g) de manteiga sem sal, amolecida
– 1 3/4 xícaras (340g) de açúcar
– 3 ovos grandes
– 1 colher de sopa (15ml) de extrato de baunilha
– 1 xícara (240ml) de leite
– 1/2 xícara (120ml) de beterraba cozida e amassada ou suco de cranberry

### Para o Recheio:
– 1/2 xícara (1 palito ou 113g) de manteiga sem sal, amolecida
– 3 xícaras (360g) de açúcar de confeiteiro
– 2-3 colheres de sopa (30-45ml) de leite
– Corante alimentar rosa (opcional)

## Modo de Preparo

### Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte e enfarinhe uma assadeira de 23x33cm.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5. Junte o extrato de baunilha.
6. Alternadamente, adicione os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até incorporar.
7. Adicione a beterraba ou suco de cranberry e misture novamente.

### Recheio:
1. Em uma tigela média, bata a manteiga até ficar cremosa.
2. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, misturando bem.
3. Adicione o leite e o corante alimentar (se desejar) e misture até ficar homogêneo.

### Montagem:
1. Despeje a massa na assadeira preparada.
2. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Deixe o bolo esfriar completamente na assadeira.
4. Espalhe o recheio sobre o bolo e decore como desejar.

## Conclusão

O Bolo Rosa é um deleite delicioso e fácil de fazer que certamente impressionará seus amigos e familiares. Sua cor vibrante e sabor único o tornam um destaque em qualquer celebração. Experimente esta receita e aproveite o sabor doce e festivo do Bolo Rosa caseiro.

## Perguntas frequentes

**1. Posso usar outro vegetal além da beterraba para dar cor ao bolo?**
Sim, você pode usar suco de cranberry, cenoura ou batata-doce para obter uma cor rosa alternativa.

**2. Posso substituir o leite por outro líquido na massa?**
Sim, você pode usar suco de laranja, suco de maçã ou iogurte natural em vez de leite.

**3. Quanto tempo posso guardar o Bolo Rosa?**
O Bolo Rosa pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

**4. Posso congelar o Bolo Rosa?**
Sim, você pode congelar o Bolo Rosa por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de servir.

**5. Quais são algumas maneiras de decorar o Bolo Rosa?**
Você pode decorar o Bolo Rosa com granulado, açúcar de confeiteiro, frutas frescas ou flores comestíveis.

**6. Este Bolo Rosa é adequado para veganos?**
Não, esta receita não é adequada para veganos porque contém manteiga e ovos.

**7. Posso fazer este bolo sem glúten?**
Sim, você pode fazer este bolo sem glúten usando farinha de arroz ou farinha sem glúten.

**8. Posso fazer este Bolo Rosa em uma forma diferente?**
Sim, você pode fazer este bolo em uma forma redonda, quadrada ou retangular. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

**9. Devo untar e enfarinhar a assadeira?**
Sim, é essencial untar e enfarinhar a assadeira para evitar que o bolo grude.

**10. Posso cobrir o Bolo Rosa com um glacê diferente?**
Claro, você pode cobrir o Bolo Rosa com qualquer variação de glacê que desejar, como glacê de chocolate, glacê de cream cheese ou glacê de marshmallow.

Video da receita de Bolo Rosa:

Video do canal: Isamara Amâncio