Introdução

A Mousse de Leite Ninho é uma sobremesa clássica e muito apreciada por pessoas de todas as idades. Deliciosa e aerada, é a opção perfeita para uma sobremesa refrescante e saborosa. Além de ser fácil de preparar, ela pode ser personalizada com diferentes sabores e coberturas, tornando-se uma sobremesa versátil e criativa.

O Leite Ninho, ingrediente principal desta receita, é um leite em pó integral produzido pela Nestlé. Conhecido por sua cremosidade e sabor adocicado, ele é amplamente utilizado em diversas receitas, incluindo sobremesas, bolos e pães. Na Mousse de Leite Ninho, ele confere à sobremesa uma textura rica e suave, além de um intenso sabor lácteo.

Ingredientes

• 1 lata de Leite Condensado (395g)
• 1 caixa de Creme de Leite (200g)
• 1 envelope de Gelatina sem sabor (12g)
• 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho em pó (50g)
• 1/4 xícara (chá) de Açúcar (50g) – opcional
• Raspas de limão ou chocolate granulado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e deixe descansar por 5 minutos.
2. Em uma panela, misture o Leite Condensado, o Creme de Leite e o Leite Ninho em pó.
3. Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
4. Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada.
5. Misture bem até dissolver completamente.
6. Adicione o Açúcar, se desejar, e mexa até incorporar.
7. Despeje a mistura em uma tigela ou taças individuais.
8. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
9. Antes de servir, decore com raspas de limão ou chocolate granulado, se desejar.

Conclusão

A Mousse de Leite Ninho é uma sobremesa fácil e prática de fazer, que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor delicioso, ela é perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles dias em que você precisa de um doce para alegrar o seu dia.

Perguntas frequentes

1. Posso usar leite em pó comum em vez de Leite Ninho?
Não, pois o Leite Ninho possui uma textura e sabor específicos que são essenciais para o resultado final da receita.

2. É necessário bater a gelatina antes de hidratá-la?
Não, basta polvilhar a gelatina sobre a água fria e aguardar 5 minutos.

3. Posso usar água quente para hidratar a gelatina?
Não, a água quente pode desnaturar a gelatina e impedir que ela gelifique corretamente.

4. Quanto tempo devo deixar a mousse gelar?
Pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme ao toque.

5. Posso decorar a mousse com outros ingredientes?
Sim, você pode usar frutas vermelhas, calda de chocolate ou nozes picadas, por exemplo.

6. É possível fazer a mousse com antecedência?
Sim, você pode prepará-la até 2 dias antes de servir.

7. Posso congelar a mousse?
Sim, você pode congelá-la por até 2 meses. Deixe descongelar na geladeira antes de servir.

8. Como posso deixar a mousse mais doce?
Adicione mais Açúcar à receita ou use Leite Condensado com maior teor de açúcar.

9. Posso substituir o Creme de Leite por Iogurte?
Sim, mas a textura da mousse ficará mais firme.

10. Quais são os benefícios nutricionais do Leite Ninho?
O Leite Ninho é rico em cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde óssea, muscular e neurológica.

Video da receita de Mousse de Leite Ninho:

Video do canal: Alex Granig