## Introdução
A abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa, é uma variedade versátil e saborosa que se presta bem a inúmeros métodos de cozimento. Seu sabor naturalmente doce e textura cremosa tornam-na uma escolha ideal para assar, resultando em um prato saboroso e reconfortante. Esta receita de abóbora cabotiá assada com ervas destaca o sabor natural da abóbora, realçando-a com um toque de ervas aromáticas.
Assar abóbora cabotiá é uma forma simples e eficaz de preparar este vegetal nutritivo. O processo de assar carameliza os açúcares naturais da abóbora, intensificando seu sabor e criando um exterior ligeiramente crocante. As ervas adicionadas, como tomilho, alecrim e sálvia, infundem a abóbora com um aroma herbáceo e sofisticado, elevando seu sabor a novas alturas.
Esta receita é perfeita para um jantar aconchegante de outono ou inverno, servindo como acompanhamento saboroso para pratos principais assados ou grelhados. Também pode ser apreciada sozinha como um lanche saudável e satisfatório.
## Ingredientes
– 1 abóbora cabotiá média (cerca de 2 kg)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
– 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
– 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
– Sal e pimenta a gosto
## Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200°C (180°C para fornos com ventilação).
2. Lave bem a abóbora cabotiá e corte-a ao meio no sentido do comprimento.
3. Retire as sementes e as fibras com uma colher.
4. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o tomilho, o alecrim, a sálvia, o sal e a pimenta.
5. Pincele a mistura de azeite sobre as metades da abóbora cabotiá.
6. Coloque as metades da abóbora cabotiá em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse por cerca de 45-60 minutos, ou até que estejam macias e douradas nas bordas. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da maturidade da abóbora.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
## Conclusão
Esta abóbora cabotiá assada com ervas é um prato fácil, delicioso e nutritivo que certamente se tornará um favorito. O sabor doce e cremoso da abóbora, combinado com o aroma herbáceo das ervas frescas, cria uma experiência gastronômica inesquecível. Delicie-se com ela como acompanhamento ou como um lanche independente, e aproveite os benefícios desta saborosa e versátil verdura.
## Perguntas Frequentes
**1. Posso usar outros tipos de ervas nesta receita?**
Sim, você pode personalizar as ervas usadas de acordo com suas preferências. Algumas outras opções incluem orégano, manjericão ou salsa.
**2. O que posso fazer com as sementes de abóbora?**
As sementes de abóbora são uma ótima fonte de nutrientes. Você pode assá-las no forno com um pouco de sal e pimenta para um lanche saudável.
**3. Posso descascar a abóbora antes de assar?**
Não é necessário descascar a abóbora antes de assar. A casca fica macia e comestível após o cozimento.
**4. Como posso saber se a abóbora cabotiá está madura?**
Uma abóbora cabotiá madura terá uma casca dura e um caule seco e marrom.
**5. Posso congelar as sobras de abóbora assada?**
Sim, você pode congelar as sobras de abóbora assada por até 3 meses. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
**6. Posso substituir o azeite de oliva por outro óleo?**
Sim, você pode usar outro óleo vegetal de sua preferência, como óleo de abacate ou óleo de coco.
**7. Posso adicionar outros temperos à receita?**
Claro, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho em pó, cebola em pó ou páprica.
**8. Posso assar a abóbora cabotiá inteira?**
Sim, você pode assar a abóbora cabotiá inteira. No entanto, o tempo de cozimento será mais longo, cerca de 1-1,5 horas.
**9. Posso usar abóbora butternut nesta receita?**
Sim, você pode usar abóbora butternut nesta receita. O tempo de cozimento será semelhante ao da abóbora cabotiá.
**10. Esta receita é adequada para veganos?**
Sim, esta receita é 100% vegana.
Video da receita de Abóbora Cabotiá Assada com Ervas:
Video do canal: Receitas que amo
