## Introdução
O bolo de mandioca é um doce tradicional brasileiro, apreciado em todas as regiões do país. Com uma textura úmida e sabor levemente adocicado, é uma ótima opção para um lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho.
A mandioca, ingrediente principal deste bolo, é um tubérculo rico em amido, fibras e vitaminas. Originária da América do Sul, era cultivada pelos povos indígenas há milhares de anos. Sua farinha, obtida após o processamento da raiz, é amplamente utilizada na culinária brasileira, em pães, bolos e outros pratos.
Neste artigo, apresentaremos uma receita fácil e prática de bolo de mandioca. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, você poderá desfrutar do sabor único deste doce tradicional.
## Ingredientes
– 1 kg de mandioca cozida e amassada
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite
– 3 ovos
– 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
## Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata a mandioca, o açúcar, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
## Conclusão
O bolo de mandioca está pronto! Sirva ainda quente ou frio, acompanhado de uma calda de sua preferência ou frutas frescas. Este doce é uma verdadeira delícia, que agrada a todos os paladares.
### Perguntas Frequentes
#### Qual é o tempo de validade do bolo de mandioca?
Conservado em temperatura ambiente, o bolo de mandioca dura cerca de 3 dias.
#### Posso usar mandioca crua na receita?
Não, a mandioca deve ser cozida antes de ser usada na receita.
#### Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha sem glúten?
Sim, você pode usar farinha de arroz, amêndoas ou aveia.
#### O que posso fazer se o bolo ficar muito seco?
Acrescente mais um pouco de leite à massa antes de assar.
#### Posso congelar o bolo de mandioca?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Retire do congelador uma hora antes de servir.
#### Qual é o horário ideal para servir o bolo de mandioca?
O bolo de mandioca pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa após as refeições.
#### Com quais bebidas o bolo de mandioca combina?
O bolo de mandioca combina bem com café, chá, suco de laranja ou leite.
#### Posso adicionar outros ingredientes à receita?
Sim, você pode adicionar frutas frescas, especiarias ou gotas de chocolate à massa.
#### Posso usar uma forma de silicone para assar o bolo?
Sim, você pode usar uma forma de silicone, mas certifique-se de untá-la bem antes de despejar a massa.
#### Qual é o tamanho da forma ideal para assar o bolo?
Você pode usar uma forma de 23 cm x 33 cm.
Video da receita de Bolo de mandioca:
Video do canal: Isamara Amâncio
