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Introdução
A macarronada de frango com creme de leite é um prato clássico e reconfortante que agrada a todos. Suas origens remontam à culinária italiana, onde a combinação de massa, frango e molho cremoso é uma combinação popular. Com sua preparação fácil e sabor irresistível, esta receita é uma ótima opção para refeições rápidas durante a semana ou para ocasiões especiais.
Além de seu delicioso sabor, a macarronada de frango com creme de leite também oferece benefícios nutricionais. O frango é uma fonte magra de proteína, enquanto o creme de leite fornece cálcio e gordura saudável. O prato é complementado por vegetais, como cenoura e cebola, que adicionam vitaminas e minerais essenciais.
Ingredientes
* 500g de macarrão (penne, espaguete ou outro tipo de sua preferência)
* 1 peito de frango sem osso e sem pele, cortado em tiras
* 1 cebola média picada
* 1 cenoura média picada
* 2 dentes de alho picado
* 1 xícara de creme de leite
* 1/2 xícara de leite
* 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
* Sal e pimenta a gosto
* Azeite para refogar
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto o macarrão cozinha, tempere as tiras de frango com sal e pimenta.
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados.
4. Adicione a cebola, a cenoura e o alho à frigideira. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
5. Despeje o creme de leite e o leite na frigideira. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos, ou até que o molho engrosse.
6. Adicione o queijo parmesão e mexa para incorporar.
7. Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o molho. Mexa para combinar.
8. Sirva quente e aproveite.
Conclusão
A macarronada de frango com creme de leite é um prato versátil que pode ser personalizado de acordo com suas preferências. Adicione vegetais adicionais como brócolis, abobrinha ou pimentão para um toque extra de nutrientes. Use diferentes tipos de massa, como fettuccine ou tagliatelle, para uma textura e sabor diferentes. De qualquer forma que você prepare, este clássico prato italiano com certeza agradará a todos.
Perguntas frequentes
**1. Posso usar outro tipo de carne além do frango?**
Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou peixe.
**2. Qual é o melhor tipo de macarrão para esta receita?**
Penne, espaguete e fettuccine são boas opções devido às suas formas que absorvem bem o molho.
**3. Posso fazer esta receita com antecedência?**
Sim, você pode preparar a macarronada com até 2 dias de antecedência. Reaqueça antes de servir.
**4. Como posso engrossar o molho?**
Adicione um pouco de farinha de trigo ou amido de milho ao molho enquanto cozinha.
**5. O que posso fazer com as sobras?**
As sobras de macarronada podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no microondas ou no fogão.
**6. Esta receita é adequada para pessoas com alergia ao leite?**
Você pode usar leite de soja ou leite de amêndoa em vez de creme de leite e leite.
**7. Posso assar a macarronada?**
Sim, após misturar o macarrão com o molho, transfira para uma assadeira refratária e asse por 20-25 minutos a 180°C.
**8. Como faço para evitar que o macarrão fique grudado?**
Adicione uma colher de sopa de azeite à água do cozimento antes de adicionar o macarrão.
**9. Posso usar frango cozido?**
Sim, você pode usar frango cozido para esta receita. Basta desfiá-lo e adicioná-lo à frigideira.
**10. Quais são algumas dicas para melhorar o sabor?**
Adicione algumas ervas frescas, como tomilho ou manjericão, para um toque extra de sabor. Você também pode adicionar um pouco de caldo de galinha para dar uma profundidade extra ao molho.
Video da receita de Macarronada de Frango com Creme de Leite:
Video do canal: Carla Tataro
