## Introdução

Os bolinhos de chuva são uma iguaria tradicional brasileira que aquece os corações dos brasileiros há gerações. Acredita-se que tenham se originado no Brasil colonial, trazidos pelos portugueses que os chamavam de “filhós”. A receita evoluiu ao longo do tempo, incorporando ingredientes locais, e hoje é um símbolo da culinária brasileira.

Esses bolinhos fofinhos e crocantes são fáceis de fazer e são perfeitos para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. São feitos com uma massa simples de farinha, açúcar, leite e ovos, fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar.

## Ingredientes

**Para a massa:**

– 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (100g) de açúcar
– 2 ovos
– 1 xícara (240ml) de leite
– 1 colher de chá (5g) de fermento em pó
– 1/2 colher de chá (2,5g) de sal

**Para fritar:**

– Óleo vegetal ou de canola

**Para cobrir:**

– 1 xícara (200g) de açúcar
– 1 colher de sopa (15g) de canela em pó

## Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos e o leite.
3. Adicione gradualmente os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
5. Aqueça o óleo em uma panela ou fritadeira a 180°C.
6. Com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas.
7. Frite as bolinhas no óleo quente por 2-3 minutos ou até dourar.
8. Escorra as bolinhas em papel toalha.
9. Em um recipiente raso, misture o açúcar e a canela.
10. Passe as bolinhas fritas na mistura de açúcar e canela.

## Conclusão

Os bolinhos de chuva são uma delícia fácil e saborosa que agrada a pessoas de todas as idades. São perfeitos para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma sobremesa caseira aconchegante.

## Perguntas Frequentes

**1. Posso usar outro tipo de leite além do leite de vaca?**
Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoa, soja ou aveia.

**2. Posso usar outro tipo de farinha?**
Sim, você pode usar farinha de arroz ou farinha sem glúten, mas a consistência da massa pode variar.

**3. Por que minhas bolinhas de chuva estão cruas por dentro?**
Verifique se o óleo está quente o suficiente e se você está fritando as bolinhas por tempo suficiente.

**4. Posso fazer bolinhos de chuva assados?**
Sim, pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 15-20 minutos ou até dourar.

**5. Posso congelar os bolinhos de chuva?**
Sim, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético no congelador por até 2 meses.

**6. Como reaquecer os bolinhos de chuva?**
Reaqueça no forno a 180°C por 5-10 minutos ou no micro-ondas por 30 segundos a 1 minuto.

**7. Posso adicionar sabores adicionais à massa?**
Sim, você pode adicionar extrato de baunilha, essência de laranja ou raspas de limão.

**8. Posso cobrir os bolinhos de chuva com outros ingredientes além de açúcar e canela?**
Sim, você pode usar chocolate em pó, nozes picadas ou coco ralado.

**9. Qual a melhor maneira de servir os bolinhos de chuva?**
Sirva quente com uma xícara de café ou chá.

**10. Posso usar massa de bolinhos de chuva para fazer outros doces?**
Sim, você pode usar a massa para fazer sonhos recheados ou outros doces fritos.

Video da receita de Bolinho de Chuva:

Video do canal: Delícias da Thata