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Introdução
A Bala Baiana, também conhecida como bala de goma, é um doce popular brasileiro que faz sucesso há muitas décadas. Sua origem remonta ao século XIX, quando os portugueses trouxeram a receita para o Brasil. Feita com goma arábica, açúcar e frutas, a Bala Baiana ganhou o coração dos brasileiros por sua textura macia e sabor frutado.
Além de ser um doce saboroso, a Bala Baiana também é uma ótima fonte de energia, pois contém altos níveis de açúcar. Ela é perfeita para ser consumida como sobremesa, lanche ou até mesmo durante uma atividade física.
Hoje, vamos ensinar uma receita fácil e prática de Bala Baiana caseira. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência, você poderá preparar esse doce delicioso no conforto da sua casa.
Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de goma arábica em pó
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de água
– Suco de frutas a gosto (laranja, limão, abacaxi, morango, etc.)
– Corante alimentício (opcional)
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, misture a goma arábica, o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura engrosse e fique translúcida.
3. Retire do fogo e adicione o suco de frutas e o corante alimentício (se desejar).
4. Coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Conclusão
Agora é só saborear sua deliciosa Bala Baiana caseira! Esse doce é perfeito para todas as ocasiões e com certeza fará sucesso com a sua família e amigos.
Perguntas Frequentes
**1. Posso usar outros tipos de frutas para fazer a Bala Baiana?**
Sim, você pode usar qualquer tipo de fruta que você goste. Algumas sugestões incluem morango, abacaxi, limão, laranja e kiwi.
**2. Posso adicionar outros sabores à Bala Baiana?**
Sim, você pode adicionar extrato de baunilha, canela, gengibre ou qualquer outro sabor que você goste.
**3. Quanto tempo a Bala Baiana leva para ficar pronta?**
A Bala Baiana leva cerca de 2 horas para ficar pronta, incluindo o tempo de resfriamento.
**4. Posso fazer a Bala Baiana sem corante alimentício?**
Sim, a Bala Baiana pode ser feita sem corante alimentício. Ela ficará com uma cor mais natural, dependendo da fruta que você usar.
**5. Quanto tempo a Bala Baiana dura?**
A Bala Baiana pode durar até 2 semanas armazenada em um recipiente hermético.
**6. Posso congelar a Bala Baiana?**
Sim, você pode congelar a Bala Baiana por até 3 meses. Deixe descongelar à temperatura ambiente antes de consumir.
**7. A Bala Baiana é vegana?**
Sim, a Bala Baiana feita com goma arábica é vegana.
**8. A Bala Baiana é sem glúten?**
Sim, a Bala Baiana é naturalmente sem glúten.
**9. Posso usar açúcar mascavo na Bala Baiana?**
Sim, você pode usar açúcar mascavo, mas ele dará à Bala Baiana uma cor mais escura e um sabor mais caramelo.
**10. Posso fazer a Bala Baiana em formas diferentes?**
Sim, você pode usar forminhas de silicone ou cortadores de biscoito para fazer a Bala Baiana em diferentes formatos.
Video da receita de Bala Baiana:
Video do canal: Receitas de Pai
