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Introdução
A geleia de morango é um alimento delicioso e versátil que pode ser usado para adoçar torradas, biscoitos e iogurte, ou até mesmo rechear tortas. É uma forma fácil de saborear o sabor doce e frutado dos morangos durante todo o ano.
Os morangos são uma fruta de verão por excelência, mas sua estação é curta. Fazer geleia de morango é uma ótima maneira de preservar o sabor dos morangos por mais tempo. Além disso, a geleia de morango é uma ótima fonte de vitamina C, que é essencial para um sistema imunológico saudável.
Nesta receita, vamos mostrar como fazer uma geleia de morango simples e caseira usando apenas alguns ingredientes simples.
Ingredientes
* 1 quilo de morangos maduros, lavados e cortados ao meio
* 1 xícara (200g) de açúcar granulado
* 1/4 xícara (60ml) de suco de limão
* 1 pacote (170g) de pectina em pó
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, combine os morangos, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e os morangos comecem a soltar seu suco.
3. Retire do fogo e adicione a pectina em pó. Mexa bem até que a pectina esteja completamente dissolvida.
4. Volte ao fogo e deixe ferver por 1 minuto, mexendo sempre.
5. Retire do fogo e use um funil para encher potes de vidro esterilizados com a geleia quente.
6. Feche bem os potes e guarde-os em local fresco e escuro por até 1 ano.
Conclusão
Esta geleia de morango simples caseira é uma delícia versátil que pode ser usada de várias maneiras. É fácil de fazer e usa apenas alguns ingredientes simples. Então, da próxima vez que você tiver alguns morangos frescos, experimente esta receita e aproveite o sabor do verão o ano todo!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outros tipos de frutas nesta receita?
Sim, você pode usar outras frutas nesta receita, como mirtilos, framboesas ou pêssegos. Basta ajustar a quantidade de açúcar conforme necessário.
2. Quanto tempo a geleia de morango dura?
A geleia de morango caseira dura até 1 ano quando armazenada em local fresco e escuro.
3. Posso congelar a geleia de morango?
Sim, você pode congelar a geleia de morango por até 6 meses.
4. Por que minha geleia de morango não engrossou?
Você pode precisar adicionar mais pectina em pó à receita. A pectina é o que dá espessura à geleia.
5. Por que minha geleia de morango ficou granulada?
O açúcar pode ter cristalizado na geleia. Para evitar isso, use açúcar granulado fino e mexa bem a geleia enquanto ela estiver cozinhando.
6. Posso usar mel em vez de açúcar nesta receita?
Sim, você pode usar mel em vez de açúcar. No entanto, o mel pode tornar a geleia mais escura e mais doce.
7. Posso usar suco de laranja em vez de suco de limão nesta receita?
Sim, você pode usar suco de laranja em vez de suco de limão. No entanto, o suco de limão ajudará a realçar o sabor dos morangos.
8. Posso substituir a pectina em pó por gelatina?
Sim, você pode substituir a pectina em pó por gelatina. No entanto, a gelatina produzirá uma geleia mais firme.
9. Posso fazer uma geleia de morango sem açúcar?
Sim, você pode fazer uma geleia de morango sem açúcar usando um adoçante artificial. No entanto, o sabor da geleia será diferente.
10. Posso fazer uma geleia de morango com baixo teor de açúcar?
Sim, você pode fazer uma geleia de morango com baixo teor de açúcar usando menos açúcar na receita. No entanto, a geleia não será tão espessa e pode não durar tanto quanto uma geleia feita com mais açúcar.
Video da receita de Geleia de Morango Simples:
Video do canal: Menino Prendado
