## Introdução
O bolo de banana é um clássico amado por muitos por seu sabor doce e textura macia. No entanto, as receitas tradicionais costumam ser ricas em açúcar e gordura, o que pode ser um problema para quem busca uma alimentação saudável. Esta receita de Bolo de Banana Fit oferece uma alternativa deliciosa e nutritiva, usando ingredientes integrais e reduzindo o açúcar e a gordura.
Além de ser uma opção mais saudável, este bolo é fácil de fazer e requer ingredientes acessíveis. As bananas dão ao bolo um sabor doce e úmido, enquanto os ingredientes integrais, como farinha de aveia e farelo de trigo, fornecem fibras e nutrientes importantes.
## Ingredientes
**Para o bolo:**
* 2 xícaras (240g) de bananas maduras amassadas
* 1/2 xícara (115g) de farinha de aveia
* 1/2 xícara (57g) de farelo de trigo
* 1/4 xícara (50g) de açúcar mascavo
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
* 1/4 xícara (60ml) de leite de amêndoa ou outro leite vegetal
* 2 colheres de sopa (30ml) de óleo de coco
**Para a cobertura (opcional):**
* 1/2 banana fatiada
* 1 colher de sopa (15g) de manteiga de amendoim
## Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C para forno com ventilador). Unte uma forma de pão (23x13cm) com óleo de coco.
2. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, farinha de aveia, farelo de trigo, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, sal e extrato de baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture o leite de amêndoa e o óleo de coco. Adicione aos ingredientes secos e misture até incorporar bem.
4. Despeje a massa na forma de pão preparada e asse por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
6. Para a cobertura opcional, disponha as fatias de banana sobre o bolo e regue com manteiga de amendoim.
## Conclusão
Este Bolo de Banana Fit é uma delícia saudável que certamente satisfará seus desejos de doces. Ele é fácil de fazer, nutritivo e perfeito para qualquer ocasião. Aproveite!
## Perguntas Frequentes
**1. Posso usar outras frutas no lugar das bananas?**
Você pode usar purê de maçã, abóbora ou outro purê de frutas doce.
**2. Posso fazer o bolo sem glúten?**
Sim, use farinha de aveia sem glúten e farelo de trigo sem glúten.
**3. Posso reduzir ainda mais o açúcar?**
Sim, reduza o açúcar mascavo para 1/8 xícara ou use um adoçante natural como estévia.
**4. Posso usar óleo vegetal em vez de óleo de coco?**
Sim, mas o óleo de coco adiciona um sabor e textura únicos.
**5. Posso congelar o bolo?**
Sim, embrulhe bem o bolo e congele por até 3 meses.
**6. O bolo é adequado para veganos?**
Sim, certifique-se de usar leite vegetal e não adicione manteiga de amendoim à cobertura.
**7. Posso adicionar nozes ou sementes ao bolo?**
Sim, adicione 1/2 xícara de nozes picadas ou sementes de sua escolha.
**8. O bolo pode ser feito em uma forma diferente?**
Sim, você pode usar uma forma de bolo redonda (23cm) ou uma forma de muffin para muffins de tamanho normal.
**9. Quanto tempo o bolo dura em temperatura ambiente?**
O bolo dura até 3 dias em temperatura ambiente, em um recipiente hermético.
**10. Posso decorar o bolo com outras coberturas?**
Sim, você pode usar cobertura de cream cheese, glacê ou frutas frescas.
Video da receita de Bolo de Banana Fit:
Video do canal: Graci Pereira
