## Introdução
O bolo de maçã com canela é uma sobremesa clássica por um motivo: é delicioso, reconfortante e fácil de fazer. As maçãs doces e suculentas são combinadas com canela quente e especiarias para criar um sabor que é ao mesmo tempo doce, picante e irresistível.
Acredita-se que o bolo de maçã tenha se originado na Inglaterra medieval, onde era um prato popular conhecido como “turta de maçã”. No entanto, não foi até o século XVII que a canela foi adicionada à receita, transformando-a no bolo de maçã com canela que conhecemos e amamos hoje.
Hoje, o bolo de maçã com canela é apreciado em todo o mundo e é um alimento básico em muitas famílias. Seja servido quente com uma xícara de café ou embrulhado para um lanche, este bolo sempre traz um sorriso aos rostos.
## Ingredientes
– 1 xícara e 1/2 (180g) de farinha de trigo
– 1 colher de chá (5g) de fermento em pó
– 1/2 colher de chá (2,5g) de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher de chá (1,25g) de sal
– 1/2 xícara (113g) de manteiga sem sal, amolecida
– 3/4 xícara (150g) de açúcar granulado
– 1 ovo grande
– 1/2 xícara (120ml) de leite
– 1 colher de chá (5ml) de extrato de baunilha
– 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
– 1/2 xícara (50g) de açúcar mascavo
– 1 colher de chá (5g) de canela em pó
## Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo de 23×33 cm.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar leve e fofo.
4. Adicione o ovo, o leite e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e bata até incorporar.
5. Alternativamente, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar.
6. Em uma tigela pequena, combine as maçãs, o açúcar mascavo e a canela.
7. Dobre as maçãs na massa do bolo.
8. Despeje a massa na forma preparada e asse por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de inverter em uma gradinha para esfriar completamente.
## Conclusão
Este delicioso bolo de maçã com canela é o doce perfeito para qualquer ocasião. Seja servido em um café da manhã preguiçoso de domingo ou como uma sobremesa após um jantar farto, este bolo com certeza agradará a todos.
### Perguntas Frequentes
– **Posso usar qualquer tipo de maçã?** Sim, você pode usar qualquer tipo de maçã que preferir. Maçãs Granny Smith, Honeycrisp e Braeburn são opções populares.
– **Posso fazer o bolo com antecedência?** Sim, você pode fazer o bolo com até 2 dias de antecedência. Armazene em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
– **Posso congelar o bolo?** Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de servir.
– **Posso adicionar nozes ou passas ao bolo?** Sim, você pode adicionar 1/2 xícara de nozes ou passas à massa antes de assar.
– **Posso usar manteiga salgada em vez de manteiga sem sal?** Sim, você pode usar manteiga salgada, mas reduza a quantidade de sal adicionado à massa para 1/4 colher de chá.
– **Posso assar o bolo em uma forma diferente?** Sim, você pode assar o bolo em uma forma de pão ou em forminhas de muffin. Ajuste o tempo de cozimento de acordo.
– **Posso fazer o bolo sem canela?** Sim, você pode fazer o bolo sem canela, mas o sabor será diferente.
– **Posso polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo?** Sim, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir para um toque doce.
– **Posso servir o bolo quente ou frio?** Você pode servir o bolo quente ou frio. Se preferir quente, aqueça no micro-ondas por 15-20 segundos antes de servir.
– **Posso adicionar uma cobertura ao bolo?** Sim, você pode adicionar uma cobertura de sua escolha ao bolo. Algumas opções populares incluem cobertura de cream cheese, cobertura de caramelo ou cobertura de chocolate.
