## Introdução
A pizza de calabresa é uma das mais populares no Brasil, e não é à toa. Seu sabor marcante e a praticidade de preparo conquistam o paladar de muitos. Acredita-se que a receita tenha surgido na Itália do século XIX, quando os açougueiros utilizavam as sobras de calabresa para criar uma pizza saborosa.
Desde então, a pizza de calabresa se espalhou por diversos países, adaptando-se aos ingredientes locais. No Brasil, é comum utilizar queijo mussarela, tomate e orégano, além da calabresa, é claro.
Se você é fã de pizza de calabresa e quer aprender a preparar uma em casa, confira a receita fácil e saborosa a seguir.
## Ingredientes
**Para a massa:**
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (chá) de água morna
* 1 colher (sopa) de óleo
* 1/2 colher (chá) de sal
**Para o recheio:**
* 1/2 calabresa picada
* 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
* 100g de queijo mussarela ralado
* 1 cebola pequena picada
* 1/2 pimentão verde picado
* Orégano a gosto
## Modo de Preparo
**Massa:**
1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o óleo.
2. Acrescente a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
4. Forme uma bola, coloque em uma tigela untada e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por 30 minutos.
**Recheio:**
1. Em uma frigideira, refogue a calabresa até dourar.
2. Em uma tigela, misture o molho de tomate, a cebola, o pimentão e o orégano.
**Montagem:**
1. Abra a massa em um disco fino.
2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
3. Distribua a calabresa refogada sobre o molho.
4. Cubra com a mussarela ralada.
**Assamento:**
1. Asse em forno preaquecido a 250°C por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
## Conclusão
Pronto, sua pizza de calabresa fácil está pronta para saborear. Sirva quente, acompanhada de sua bebida preferida.
**Perguntas frequentes:**
* **Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?** Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten para fazer uma pizza sem glúten.
* **Posso usar outro tipo de queijo além da mussarela?** Sim, você pode usar outros tipos de queijo, como parmesão, gorgonzola ou brie.
* **Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?** Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, azeitonas ou presunto.
* **Posso congelar a pizza de calabresa?** Sim, você pode congelar a pizza de calabresa assada ou não assada.
* **Como reaquecer a pizza de calabresa?** Você pode reaquecer a pizza de calabresa no forno, micro-ondas ou frigideira.
* **Quanto tempo dura a pizza de calabresa na geladeira?** A pizza de calabresa dura cerca de 3 dias na geladeira.
* **Quanto tempo dura a pizza de calabresa no freezer?** A pizza de calabresa dura cerca de 2 meses no freezer.
* **Posso fazer a massa da pizza com antecedência?** Sim, você pode fazer a massa da pizza com até 2 dias de antecedência e guardá-la na geladeira.
* **Posso usar uma frigideira para assar a pizza?** Sim, você pode usar uma frigideira para assar a pizza em fogo baixo, com a tampa fechada.
* **Como saber quando a pizza está pronta?** A pizza está pronta quando a massa estiver dourada e o queijo derretido e borbulhando.
Video da receita de Pizza de Calabresa Fácil:
Video do canal: Guia da Cozinha
