## Introdução
Macarrão com salsicha é um prato clássico e reconfortante que pode ser preparado rapidamente com alguns ingredientes simples. Acredita-se que a origem da receita remonta à Itália, onde é chamada de “pasta con salsiccia”. Este prato versátil é popular em todo o mundo e pode ser adaptado a uma variedade de gostos e preferências.
O segredo para um macarrão com salsicha delicioso está na qualidade dos ingredientes. Use salsicha italiana fresca ou defumada para obter o melhor sabor e uma textura suculenta. Combine a salsicha com um molho simples de tomate e ervas, e você terá uma refeição satisfatória que agradará a todos.
## Ingredientes
**Para o macarrão:**
* 1 pacote (500g) de macarrão de sua preferência
* Sal, para temperar a água do macarrão
**Para o molho de salsicha:**
* 500g de salsicha italiana fresca ou defumada
* 1 cebola média, picada
* 2 dentes de alho, picados
* 1 lata (400g) de tomates pelados
* 1/2 xícara de caldo de legumes
* 1/4 xícara de vinho tinto seco (opcional)
* 1 colher de chá de orégano seco
* 1 colher de chá de manjericão seco
* Sal e pimenta a gosto
## Modo de Preparo
**Preparando o macarrão:**
1. Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
2. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
**Preparando o molho de salsicha:**
1. Retire a salsicha da tripa e desmanche em pedaços pequenos.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
3. Adicione a salsicha e cozinhe até dourar.
4. Retire a salsicha da frigideira e reserve.
5. Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até amolecer.
6. Adicione os tomates pelados, o caldo de legumes, o vinho tinto (se estiver usando), o orégano e o manjericão.
7. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o molho engrossar.
8. Retorne a salsicha ao molho e cozinhe por mais 5 minutos.
**Combinando o macarrão e o molho:**
1. Escorra o macarrão e adicione-o ao molho de salsicha.
2. Misture bem para combinar.
3. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência.
## Conclusão
Macarrão com salsicha é um prato rápido e fácil de preparar, perfeito para noites agitadas ou quando você deseja uma refeição reconfortante. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição deliciosa que deixará todos satisfeitos.
### Perguntas Frequentes
**1. Posso usar outro tipo de macarrão?**
Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão que preferir, como espaguete, penne, fusilli ou farfalle.
**2. Posso usar salsicha de outro tipo?**
Sim, você pode usar qualquer tipo de salsicha que desejar, como salsicha de peru, cordeiro ou frango.
**3. Posso adicionar outros ingredientes ao molho?**
Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cogumelos, pimentão ou azeitonas.
**4. Quanto tempo dura o macarrão com salsicha na geladeira?**
O macarrão com salsicha pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
**5. Posso congelar o macarrão com salsicha?**
Sim, você pode congelar o macarrão com salsicha por até 3 meses.
**6. Posso reaquecer o macarrão com salsicha?**
Sim, você pode reaquecer o macarrão com salsicha no micro-ondas ou no fogão.
**7. Com que tipo de pão combina o macarrão com salsicha?**
O macarrão com salsicha combina bem com pão francês, pão de alho ou pão italiano.
**8. Posso fazer o molho de salsicha com antecedência?**
Sim, você pode fazer o molho de salsicha com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 3 dias.
**9. Posso usar vinho branco em vez de vinho tinto?**
Sim, você pode usar vinho branco em vez de vinho tinto.
**10. Posso fazer esta receita vegetariana?**
Sim, você pode fazer esta receita vegetariana substituindo a salsicha por tofu ou feijão.
Video da receita de Macarrão Rápido com Salsicha:
Video do canal: Andressa Moraes
