Conteúdo
Introdução
A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para ocasiões especiais ou para um deleite rápido. Esta sobremesa cremosa e azedinha certamente agradará a todos os paladares. O maracujá é uma fruta tropical nativa da América do Sul, conhecida por seu aroma cítrico e sabor único. É rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando esta mousse uma indulgência saudável.
Ingredientes
* 1 xícara (240ml) de polpa de maracujá
* 1 xícara (200g) de açúcar
* 1/2 xícara (120ml) de água
* 1 envelope (12g) de gelatina em pó sem sabor
* 1/2 xícara (120g) de creme de leite fresco
* 1 clara de ovo grande
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o açúcar se dissolva e a mistura engrosse, cerca de 5-8 minutos.
2. Retire do fogo e misture a gelatina em pó. Deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
3. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
4. Em outra tigela limpa, bata a clara de ovo até formar picos firmes.
5. Gradualmente, adicione a mistura de maracujá resfriada ao creme de leite batido, mexendo delicadamente até incorporar.
6. Em seguida, adicione a clara de ovo batida e misture delicadamente até obter uma mousse homogênea.
7. Despeje a mousse em taças ou copos individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Conclusão
A mousse de maracujá fácil e cremosa está pronta para ser apreciada! Esta sobremesa é uma delícia refrescante e azedinha que certamente impressionará seus amigos e familiares.
Perguntas Frequentes
- Posso usar suco de maracujá em vez de polpa? Não, é melhor usar polpa de maracujá para obter o sabor e a textura autênticos.
- Posso adicionar outros sabores à mousse? Sim, você pode adicionar raspas de limão, suco de laranja ou extrato de baunilha para um toque extra de sabor.
- Posso fazer a mousse com antecedência? Sim, você pode fazer a mousse até 3 dias antes e guardá-la na geladeira.
- Por que minha mousse não está endurecendo? Certifique-se de que a gelatina esteja misturada adequadamente e que a mousse foi refrigerada por tempo suficiente.
- Posso usar gelatina com sabor em vez de gelatina sem sabor? Sim, mas o sabor da gelatina afetará o sabor geral da mousse.
- Posso decorar a mousse com frutas frescas? Sim, frutas frescas como maracujás, morangos ou kiwi podem ser uma ótima decoração para a mousse.
- Qual é o teor alcoólico da mousse de maracujá? Esta receita não contém álcool.
- A mousse de maracujá é adequada para vegetarianos? Sim, esta mousse é adequada para vegetarianos.
- Posso congelar a mousse de maracujá? Sim, você pode congelar a mousse por até 2 meses.
- Como descongelar a mousse de maracujá congelada? Deixe a mousse descongelar na geladeira durante a noite antes de servir.
Video da receita de Mousse de Maracujá Fácil e Cremoso:
Video do canal: Culinária em Casa
