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Introdução
A broa de fubá é um pãozinho tradicional brasileiro feito com fubá de milho, leite, ovos e manteiga. É um pão delicioso e versátil que pode ser apreciado sozinho ou com uma variedade de acompanhamentos. A broa de fubá é frequentemente servida no café da manhã ou como lanche da tarde.
A broa de fubá tem uma textura densa e úmida com uma crosta dourada. O fubá de milho dá ao pão um sabor doce e ligeiramente a nozes. A manteiga e os ovos adicionam riqueza e maciez.
A broa de fubá é fácil de fazer e pode ser feita em cerca de uma hora. É uma ótima receita para padeiros iniciantes.
Ingredientes
* 1 xícara de fubá de milho
* 1 xícara de leite
* 2 ovos
* 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
* 1/2 xícara de açúcar
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá de milho, o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Misture até que os ingredientes estejam bem combinados.
4. Despeje a massa em uma forma untada de 23×33 cm.
5. Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em quadrados.
Conclusão
A broa de fubá é um pãozinho delicioso e fácil de fazer que certamente agradará a todos os que o experimentarem. É perfeito para o café da manhã, almoço ou lanche.
Perguntas Frequentes
1. **Posso usar farinha de trigo no lugar do fubá de milho?**
Sim, você pode usar farinha de trigo, mas a broa de fubá não terá o mesmo sabor ou textura.
2. **Posso usar leite de amêndoa ou leite de soja no lugar do leite?**
Sim, você pode usar qualquer tipo de leite que preferir.
3. **Posso assar a broa de fubá em uma panela de ferro fundido?**
Sim, você pode assar a broa de fubá em uma panela de ferro fundido. Basta pré-aquecer a panela no forno antes de adicionar a massa.
4. **Quanto tempo a broa de fubá dura?**
A broa de fubá dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira.
5. **Posso congelar a broa de fubá?**
Sim, você pode congelar a broa de fubá por até 3 meses.
6. **Como reaquecer a broa de fubá?**
Você pode reaquecer a broa de fubá no forno, na torradeira ou no micro-ondas.
7. **Posso adicionar outros ingredientes à broa de fubá?**
Sim, você pode adicionar outros ingredientes à broa de fubá, como nozes, frutas secas ou chocolate.
8. **Posso fazer a broa de fubá sem manteiga?**
Sim, você pode fazer a broa de fubá sem manteiga, mas ela não terá o mesmo sabor ou textura.
9. **Posso fazer a broa de fubá sem açúcar?**
Sim, você pode fazer a broa de fubá sem açúcar, mas ela não será tão doce.
10. **Posso usar fubá de milho instantâneo?**
Sim, você pode usar fubá de milho instantâneo, mas a broa de fubá não terá a mesma textura.
Video da receita de Broa de Fubá:
Video do canal: Menino Prendado
