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Introdução
O Bolo de Leite é uma receita clássica e deliciosa que vem agradando paladares há gerações. Sua textura macia e sabor leve tornam-no uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Acredita-se que tenha se originado na Europa medieval, onde era feito com pão amanhecido embebido em leite e depois assado. Ao longo dos séculos, foi adaptado e aperfeiçoado, resultando no bolo que conhecemos e amamos hoje.
Uma das principais vantagens do Bolo de Leite é sua simplicidade. Feito com ingredientes básicos, é fácil de preparar e requer pouco tempo de forno. Além disso, é uma opção versátil que pode ser apreciada pura ou acompanhada de frutas frescas, chantilly ou sorvete.
Ingredientes
* 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
* 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó
* 1/2 colher de chá (2,5g) de sal
* 1 xícara (200g) de manteiga sem sal, amolecida
* 2 xícaras (400g) de açúcar
* 3 ovos grandes
* 1 xícara (240ml) de leite
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C com ventilador). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23x33cm.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem leves e fofos.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Alternadamente, adicione os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Bata até incorporar.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de invertê-lo sobre uma gradinha para esfriar completamente.
Conclusão
O Bolo de Leite é uma receita atemporal e deliciosa que certamente agradará a todos. Sua simplicidade e versatilidade fazem dele uma escolha ideal para qualquer ocasião. Aproveite esta receita clássica e crie momentos especiais com seus amigos e familiares.
Perguntas Frequentes
**Posso usar outros tipos de leite?**
Sim, você pode usar leite de amêndoa, leite de soja ou leite sem lactose.
**Por quanto tempo o bolo pode ser armazenado?**
O Bolo de Leite pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
**Posso congelar o bolo?**
Sim, você pode congelar o Bolo de Leite por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
**Como posso deixar o bolo ainda mais úmido?**
Adicione 1/4 xícara de leite azedo ou buttermilk à massa.
**Como posso decorar o bolo?**
Você pode decorar o Bolo de Leite com frutas frescas, chantilly, sorvete ou uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro misturado com leite.
**Posso usar manteiga com sal?**
Sim, você pode usar manteiga com sal, mas reduza a quantidade de sal na receita em 1/4 colher de chá.
**O que posso fazer se não tiver fermento em pó?**
Você pode substituir 1 colher de sopa de fermento em pó por 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de vinagre branco.
**Como posso saber quando o bolo está assado?**
Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está assado.
**O bolo pode ser feito em uma forma menor?**
Sim, mas o tempo de cozimento pode precisar ser reduzido.
**O bolo pode ser dividido ao meio para fazer um bolo de duas camadas?**
Sim, mas você precisará assar o bolo por um tempo mais longo para garantir que ele cozinhe por completo.
Video da receita de Bolo de Leite:
Video do canal: Isamara Amâncio
