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Introdução
A farofa é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, presente em diversas regiões e com variações de acordo com os ingredientes e sabores locais. A farofa de bacon com calabresa é uma versão saborosa e prática, perfeita para acompanhar carnes grelhadas, assados ou até mesmo arroz e feijão.
Além de ser uma delícia, a farofa também tem um valor nutricional interessante. O bacon fornece gorduras saudáveis e proteínas, enquanto a calabresa traz ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, a farinha de mandioca é rica em fibras, o que ajuda a regular o intestino e promove a saciedade.
Ingredientes
* 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
* 100g de bacon picado
* 100g de calabresa picada
* 1 cebola pequena picada
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar.
2. Acrescente a calabresa e frite até dourar também.
3. Retire o excesso de gordura da frigideira e adicione a cebola e o alho.
4. Refogue até a cebola ficar transparente.
5. Em uma tigela, misture a farinha de mandioca, o bacon, a calabresa, a cebola, o alho e o azeite de oliva.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que a farofa fique dourada.
Conclusão
Pronto! Sua farofa de bacon com calabresa está pronta para ser saboreada. Sirva como acompanhamento ou como um petisco saboroso.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a farinha de mandioca? Sim, você pode usar farinha de milho ou farinha de rosca.
2. Posso usar outro tipo de carne além da calabresa? Sim, você pode usar linguiça, paio ou até mesmo frango desfiado.
3. Como faço para deixar a farofa mais crocante? Asse a farofa por mais tempo, até que fique bem dourada.
4. Posso congelar a farofa? Sim, você pode congelar a farofa por até 3 meses.
5. Como faço para descongelar a farofa? Retire a farofa do freezer e deixe descongelar na geladeira durante a noite.
6. Posso aquecer a farofa no micro-ondas? Sim, você pode aquecer a farofa no micro-ondas por alguns segundos.
7. Posso adicionar outros ingredientes à farofa? Sim, você pode adicionar frutas secas, nozes ou até mesmo vegetais picados.
8. Posso usar bacon vegano? Sim, você pode usar bacon vegano para fazer a farofa.
9. Posso usar calabresa defumada? Sim, a calabresa defumada dará um sabor ainda mais marcante à farofa.
10. Esta receita serve quantas pessoas? Esta receita serve cerca de 4 pessoas.
