## Introdução
O escondidinho de morango é uma sobremesa clássica muito apreciada por sua combinação irresistível de morangos doces e crocantes com uma cobertura cremosa e adocicada. Essa delícia é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente como um mimo para desfrutar a qualquer momento.
O segredo do escondidinho de morango está na escolha dos melhores ingredientes. Morangos frescos e maduros garantem um sabor intenso, enquanto os demais ingredientes, como o leite Ninho, o creme de leite e o leite condensado, contribuem para a cremosidade e doçura da cobertura.
## Ingredientes
**Para o purê de morango:**
* 500g de morangos frescos
* 1/2 xícara (chá) de açúcar
**Para a cobertura de leite Ninho:**
* 1 lata de leite condensado (395g)
* 1 lata de creme de leite (200g)
* 1 xícara (chá) de leite Ninho em pó
* 1/2 xícara (chá) de leite
## Modo de Preparo
**Para o purê de morango:**
1. Lave e corte os morangos em pedaços.
2. Em uma panela, coloque os morangos e o açúcar.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os morangos amoleçam e formem um purê.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
**Para a cobertura de leite Ninho:**
1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho em pó e o leite.
2. Bata até obter um creme homogêneo.
**Para montar o escondidinho:**
1. Em um refratário untado, espalhe o purê de morango.
2. Sobre o purê, despeje a cobertura de leite Ninho.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Sirva gelado, decorado com morangos frescos ou raspas de chocolate.
## Conclusão
O escondidinho de morango com leite Ninho é uma sobremesa fácil de fazer e que certamente agradará a todos. Sua combinação perfeita de sabores e texturas torna-o uma opção irresistível para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!
## Perguntas Frequentes
**1. Posso substituir os morangos frescos por congelados?**
Resposta: Sim, mas os morangos frescos conferem um sabor mais intenso.
**2. Posso usar outro leite em pó além do leite Ninho?**
Resposta: Sim, mas o leite Ninho em pó confere um sabor único e cremoso.
**3. Quanto tempo o escondidinho pode ser conservado?**
Resposta: Na geladeira, por até 3 dias.
**4. Posso congelar o escondidinho?**
Resposta: Não é recomendado congelar o escondidinho, pois a cobertura pode perder sua cremosidade.
**5. Posso servir o escondidinho quente?**
Resposta: Não, o escondidinho deve ser servido gelado para que a cobertura fique firme.
**6. Posso usar leite desnatado na cobertura?**
Resposta: Sim, mas a cobertura ficará menos cremosa.
**7. Posso adicionar outros ingredientes ao purê de morango?**
Resposta: Sim, como blueberries, framboesas ou bananas.
**8. Posso usar outro açúcar além do açúcar refinado?**
Resposta: Sim, como açúcar mascavo ou demerara.
**9. Posso decorar o escondidinho com outros ingredientes?**
Resposta: Sim, como castanhas trituradas, cereal crocante ou frutas vermelhas.
**10. Posso fazer o escondidinho em porções individuais?**
Resposta: Sim, basta usar forminhas individuais ou ramequins.
Video da receita de Escondidinho de Morango com Leite Ninho:
Video do canal: Dupla Gourmet
