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Introdução
O peru de natal é um prato tradicional em muitas culturas ao redor do mundo. É uma refeição festiva que é geralmente servido no dia de Natal. O peru é um símbolo de abundância e prosperidade, e é frequentemente recheado com uma variedade de ingredientes, como pão, frutas secas e nozes. O peru assado é uma refeição deliciosa e festiva que é perfeita para celebrar o Natal com a família e amigos. Existem muitas maneiras diferentes de preparar o peru de natal, mas a receita clássica envolve rechear o peru com uma mistura de pão, frutas secas, ervas e especiarias. O peru é então assado no forno até ficar dourado e cozido.
Peru é uma ave doméstica grande, nativa da América do Norte. É a terceira ave mais consumida no mundo, depois do frango e do pato. O peru é um animal muito social e vive em grupos. Alimenta-se principalmente de grãos e insetos. O peru é um alimento muito nutritivo, rico em proteínas, vitaminas e minerais. É uma boa fonte de ferro, zinco, selênio, fósforo e vitamina B12. O peru também é uma boa fonte de proteína magra, o que o torna uma boa opção para quem está de dieta.
Ingredientes
* 1 peru de 5 a 6 quilos
* 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
* 1 colher (sopa) de sal
* 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
* 1 colher (chá) de alho em pó
* 1 colher (chá) de cebola em pó
* 1 colher (chá) de sálvia seca
* 1 colher (chá) de tomilho seco
* 1 xícara (chá) de pão ralado
* 1/2 xícara (chá) de frutas secas (passas, damascos, tâmaras, etc.)
* 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (amêndoas, castanhas, nozes, etc.)
* 1 ovo
* 1 xícara (chá) de caldo de galinha
* 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Lave o peru e seque-o bem.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó, a sálvia e o tomilho.
4. Em outra tigela, misture o pão ralado, as frutas secas, as nozes e o ovo.
5. Recheie o peru com a mistura de pão ralado e frutas secas.
6. Coloque o peru em uma assadeira e pincele-o com a manteiga temperada.
7. Asse o peru no forno pré-aquecido por cerca de 3 horas, ou até que esteja dourado e cozido.
8. Regue o peru com o caldo de galinha e o vinho branco a cada 30 minutos durante o cozimento.
9. Deixe o peru descansar por 10 minutos antes de servir.
Conclusão
O peru de natal é um prato delicioso e festivo que é perfeito para celebrar o Natal com a família e amigos. É uma refeição que requer um pouco de tempo para ser preparada, mas vale a pena o esforço. O peru de natal é um prato que certamente impressionará seus convidados e deixará sua ceia de Natal ainda mais especial.
