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Introdução
O queijo brie folhado é um prato clássico francês que é perfeito para uma festa ou um jantar especial. É feito com queijo brie envolto em massa folhada e assado até a crocância. O queijo Brie derrete e fica cremoso, enquanto a massa folhada fica dourada e crocante. Este prato é delicioso servido com uma salada verde e um copo de vinho.
Existem muitas maneiras diferentes de fazer queijo brie folhado. Algumas receitas pedem que você use massa folhada congelada, enquanto outras pedem que você faça a massa folhada do zero. O queijo Brie também pode ser assado inteiro ou cortado em fatias antes de ser enrolado na massa folhada.
Ingredientes
* 1 rolo de massa folhada
* 1 queijo brie de 250 gramas
* 1 ovo
* 1 colher de sopa de água
* Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Abra a massa folhada e corte uma tira de 30 centímetros de comprimento e 15 centímetros de largura.
3. Coloque o queijo brie no centro da tira de massa folhada e enrole-o firmemente, começando pela parte inferior e terminando pela parte superior.
4. Coloque o queijo brie folhado com a costura voltada para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Em uma tigela pequena, bata o ovo e a água.
6. Pincele o queijo brie folhado com a mistura de ovo e água.
7. Polvilhe com sal e pimenta do reino a gosto.
8. Asse por 25-30 minutos, ou até que a massa folhada esteja dourada e o queijo brie esteja derretido.
9. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Conclusão
O queijo brie folhado é um prato delicioso e fácil de fazer que é perfeito para qualquer ocasião. Pode ser servido como aperitivo, prato principal ou sobremesa. É também um ótimo prato para levar para uma festa ou um jantar.
