## Introdução
O Pão de Ló de Liquidificador é uma receita prática e deliciosa que conquista corações por sua textura fofinha e sabor marcante. Originário de Portugal, ele é tradicionalmente servido em ocasiões especiais, como casamentos e aniversários, mas sua versatilidade permite que seja apreciado em qualquer momento.
Ao contrário dos métodos tradicionais de fazer Pão de Ló, que envolvem bater as claras em neve manualmente, esta receita utiliza o liquidificador para criar uma massa leve e aerada. Isso torna o processo muito mais fácil e rápido, permitindo que você desfrute de um Pão de Ló caseiro sem muito esforço.
## Ingredientes
**Massa:**
– 6 ovos
– 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
– 1/2 xícara (chá) de água fervente
**Calda:**
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1/2 pau de canela
## Modo de Preparo
1. **Bata os ovos e o açúcar:** Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata até obter um creme claro e fofo, por cerca de 5 minutos.
2. **Acrescente a água fervente:** Gradualmente, adicione a água fervente ao creme de ovos enquanto o liquidificador estiver ligado.
3. **Peneire a farinha:** Peneire a farinha de trigo sobre a mistura no liquidificador.
4. **Bata novamente:** Bata até que a farinha esteja completamente incorporada, cerca de 30 segundos.
5. **Despeje na forma:** Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro.
6. **Asse:** Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e cozido no centro.
7. **Faça a calda:** Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e o pau de canela. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar dissolva e a calda engrosse, cerca de 5 minutos.
8. **Regue o bolo:** Assim que o bolo sair do forno, fure-o com um palito e regue com a calda quente.
9. **Deixe esfriar:** Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
## Conclusão
Pronto! Seu Pão de Ló de Liquidificador está pronto para ser saboreado. Sua textura leve e fofinha, combinada com o sabor adocicado da calda, cria um prato irresistível que certamente impressionará sua família e amigos.
### Perguntas Frequentes
**1. Posso fazer essa receita sem o liquidificador?**
Sim, mas será necessário bater as claras em neve manualmente.
**2. Posso usar outro tipo de farinha além da farinha de trigo?**
Sim, você pode usar farinha de arroz ou aveia.
**3. Por que a água fervente é adicionada à massa?**
A água fervente ajuda a criar uma massa leve e arejada.
**4. Posso assar o bolo em uma forma diferente?**
Sim, você pode usar uma forma de 23 cm de diâmetro ou uma forma retangular de 25 cm x 35 cm.
**5. Por quanto tempo posso armazenar o Pão de Ló?**
Em temperatura ambiente, o Pão de Ló pode ser armazenado por até 3 dias.
**6. Posso congelar o Pão de Ló?**
Sim, você pode congelar o Pão de Ló por até 3 meses.
**7. Posso adicionar frutas à massa?**
Sim, você pode adicionar frutas como uva passa, mirtilo ou frutas cristalizadas.
**8. Posso fazer uma calda diferente?**
Sim, você pode fazer uma calda de chocolate, caramelo ou frutas vermelhas.
**9. Por que meu bolo ficou denso?**
Seu bolo pode ter ficado denso se você bateu demais a massa ou se usou muito pouca água fervente.
**10. Posso usar outra calda para regar o bolo?**
Sim, você pode usar glacê, creme de leite ou frutas frescas.
Video da receita de Pão de Ló de Liquidificador:
Video do canal: Confeitando com Daniela Bolos
