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Introdução
O salpicão de frango é um prato tradicional brasileiro, perfeito para festas e reuniões. Com sua combinação de sabores e texturas, é uma iguaria que agrada a todos os paladares. Acredita-se que o salpicão tenha se originado na Europa, onde era servido como uma salada fria com carnes diversas. Ao chegar ao Brasil, a receita foi adaptada e ganhou a adição do frango desfiado, tornando-se uma das preparações mais populares do país.
O salpicão é uma excelente opção para aproveitar sobras de frango assado ou cozido. Além disso, é uma receita versátil que permite variações de acordo com o gosto pessoal. Pode ser preparado com diferentes tipos de legumes, como cenoura, pepino e milho, e ainda completar com frutas como abacaxi, uva passa ou ameixa.
Ingredientes
* 500g de peito de frango cozido e desfiado
* 2 cenouras médias raladas
* 1/2 cebola roxa picada
* 1/2 talo de salsão picado
* 1/2 xícara de milho verde cozido
* 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
* 1/2 xícara de uvas passas pretas
* 1/2 xícara de maionese
* 1/4 xícara de creme de leite
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, as cenouras, a cebola, o salsão, o milho, as azeitonas e as uvas passas.
2. Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Adicione o molho à mistura de frango e legumes e misture bem.
4. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Conclusão
O salpicão de frango é uma receita fácil de preparar, saborosa e nutritiva. Perfeito para diversas ocasiões, é uma ótima opção para confraternizações e também para aproveitar sobras de frango. Sirva gelado e acompanhado de torradas ou batata palha.
Perguntas Frequentes
O que posso adicionar ao meu salpicão para torná-lo mais saboroso?
Posso substituir o frango por outro tipo de carne?
Meu salpicão ficou muito seco. O que posso fazer?
Posso congelar o salpicão?
O salpicão deve ser servido quente ou frio?
Quanto tempo dura o salpicão na geladeira?
Posso fazer o salpicão com antecedência?
Qual é a diferença entre salpicão e maionese de frango?
Posso usar frango cru no salpicão?
Quais são os benefícios nutricionais do salpicão?
Video da receita de Salpicão de Frango:
Video do canal: Guilherme Guzela
