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Introdução
O bolo de polvilho é uma deliciosa opção de lanche ou café da tarde. Feito a partir do polvilho, um tipo de farinha de mandioca, esse bolo fica macio por dentro, crocante por fora e combina perfeitamente com um cafezinho. Siga essa receita simples e aproveite!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e reserve.
- Aqueça o leite em uma panela até ficar morno.
- Despeje o leite morno sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, acrescente o óleo, os ovos, o queijo ralado e o sal.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa e uniforme.
- Adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Conclusão
O bolo de polvilho é uma opção versátil e saborosa para diversas ocasiões. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou mesmo para acompanhar um chá, esse bolo agrada a todos os paladares. Experimente essa receita simples e fácil de fazer e surpreenda sua família e amigos!
