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Introdução
As batatas rústicas são uma variação crocante e saborosa das batatas fritas tradicionais. Elas possuem cascas douradas e interiores macios e amanteigados, e são perfeitas para acompanhar uma variedade de pratos.
Acredita-se que as batatas rústicas tenham se originado na França no século 18. Elas eram originalmente feitas com batatas cortadas grosseiramente e fritas em gordura de pato. Com o tempo, a receita evoluiu e agora é feita com uma variedade de óleos e temperos.
As batatas rústicas são uma ótima maneira de usar batatas que sobraram ou que estão com formatos irregulares. Elas também são uma opção mais saudável do que as batatas fritas tradicionais, pois são assadas em vez de fritas.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de alho em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a airfryer a 200 graus Celsius.
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços rústicos (com formato irregular).
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, sal, pimenta-do-reino, páprica e alho em pó.
- Coloque as batatas na cesta da airfryer em uma única camada.
- Asse as batatas por 15-20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Retire as batatas da airfryer e sirva imediatamente.
Conclusão
As batatas rústicas são um acompanhamento fácil e delicioso que pode ser apreciado por todos. Elas são perfeitas para jantares em família, reuniões com amigos ou como um lanche rápido e satisfatório.
Perguntas Frequentes
- Posso usar outros tipos de batatas para esta receita? Sim, você pode usar qualquer tipo de batata que desejar, como Yukon Gold, batata-doce ou batata-bolinha.
- Posso assar as batatas no forno em vez da airfryer? Sim, você pode assá-las no forno a 220 graus Celsius por 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Posso adicionar outros temperos às batatas? Sim, você pode adicionar quaisquer temperos que desejar, como ervas, especiarias ou queijo parmesão ralado.
- Por quanto tempo as batatas podem ser armazenadas? As batatas rústicas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.
- Posso reaquecer as batatas? Sim, você pode reaquecer as batatas no forno ou na airfryer até que estejam aquecidas.
- As batatas rústicas são adequadas para dietas veganas? Sim, as batatas rústicas são adequadas para dietas veganas, pois não contêm ingredientes de origem animal.
- Posso fazer batatas rústicas sem azeite? Sim, você pode fazer batatas rústicas sem azeite, mas elas podem não ficar tão crocantes.
- Por que minhas batatas rústicas ficaram moles? As batatas rústicas podem ficar moles se não forem assadas por tempo suficiente ou se forem lotadas na cesta da airfryer.
- Por que minhas batatas rústicas ficaram queimadas? As batatas rústicas podem ficar queimadas se forem assadas a uma temperatura muito alta ou se forem deixadas na airfryer por muito tempo.
- Posso congelar batatas rústicas? Sim, você pode congelar batatas rústicas assadas por até 2 meses. Deixe-as descongelar durante a noite antes de reaquecê-las.
Video da receita de Batata Rústica na Airfryer:
Video do canal: Aicianne Verando – Receitas
