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Introdução
A panqueca de frango é uma receita fácil e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Nesta receita, o frango é desfiado e refogado com temperos deliciosos, resultando em um recheio cremoso e irresistível. A massa da panqueca é leve e macia, criando uma combinação perfeita com o recheio de frango. Siga o passo a passo abaixo para preparar esta panqueca de frango fácil.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Despeje uma porção da massa e espalhe-a pela frigideira, formando uma camada fina.
- Doure dos dois lados e repita o processo até terminar toda a massa. Reserve as panquecas.
- Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o tomate picado e o molho de tomate. Misture bem e deixe o recheio cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Recheie cada panqueca com uma porção do frango refogado. Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário untado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, apenas para aquecer as panquecas.
- Sirva as panquecas de frango quentes, polvilhadas com cebolinha picada para decorar.
Conclusão
A panqueca de frango é uma opção prática e deliciosa para o seu almoço ou jantar. A massa leve combinada com o recheio cremoso de frango resulta em um prato irresistível. Experimente essa receita simples e surpreenda-se com o sabor!
