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Introdução
O ensopado de peixe é um prato delicioso e saudável que é apreciado em muitas culturas ao redor do mundo. É uma ótima maneira de usar peixe fresco, e os ingredientes simples permitem que o sabor natural do peixe brilhe.
O ensopado de peixe é um prato versátil que pode ser adaptado ao seu gosto. Você pode adicionar outros vegetais, como cenoura, aipo ou ervilhas, ou usar diferentes tipos de peixe. Se você não gosta de peixe branco, experimente usar salmão ou atum.
O ensopado de peixe é um prato relativamente fácil de preparar e é perfeito para um jantar rápido e fácil durante a semana.
Ingredientes
- 1 kg de filés de peixe branco, cortados em cubos
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 1 lata (400g) de tomates pelados
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de caldo de peixe em pó
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
- Adicione os pimentões e refogue por mais 2-3 minutos, até que estejam ligeiramente macios.
- Adicione os tomates pelados, o vinho branco, o caldo de peixe, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta.
- Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos, ou até que o molho tenha engrossado.
- Adicione os cubos de peixe à panela e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
- Sirva imediatamente com arroz ou pão crocante.
Conclusão
O ensopado de peixe é um prato delicioso, saudável e fácil de preparar. É perfeito para um jantar rápido e fácil durante a semana, e é também um ótimo prato para servir aos convidados.
Perguntas Frequentes
**1. Que tipo de peixe posso usar nesta receita?**
* Você pode usar qualquer tipo de peixe branco firme, como tilápia, linguado ou bacalhau.
**2. Posso usar vinho tinto em vez de vinho branco?**
* Sim, você pode usar vinho tinto, mas o sabor do ensopado será diferente.
**3. Posso adicionar outros vegetais ao ensopado?**
* Sim, você pode adicionar outros vegetais, como cenoura, aipo ou ervilhas.
**4. Posso fazer o ensopado com antecedência?**
* Sim, você pode fazer o ensopado com antecedência e reaquecê-lo antes de servir.
**5. Quanto tempo o ensopado dura na geladeira?**
* O ensopado dura na geladeira por até 3 dias.
**6. Posso congelar o ensopado?**
* Sim, você pode congelar o ensopado por até 2 meses.
**7. Como posso descongelar o ensopado?**
* Você pode descongelar o ensopado na geladeira durante a noite ou no micro-ondas.
**8. Posso fazer o ensopado em uma panela elétrica?**
* Sim, você pode fazer o ensopado em uma panela elétrica. Defina a panela elétrica para a configuração baixa e cozinhe por 6-8 horas.
**9. O ensopado de peixe é saudável?**
* Sim, o ensopado de peixe é um prato saudável. É uma boa fonte de proteína, ácidos graxos ômega-3 e vegetais.
**10. Posso servir o ensopado de peixe com arroz ou pão?**
* Sim, você pode servir o ensopado de peixe com arroz ou pão.
Video da receita de Peixe ensopado:
Video do canal: Bete com carinho
