## Introdução
As abobrinhas são vegetais versáteis e nutritivos que podem ser cozidos de várias maneiras. A abobrinha refogada é uma receita simples e deliciosa que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.
A abobrinha é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. É particularmente rica em vitamina C, que é essencial para a saúde da pele e do sistema imunológico. A abobrinha também é uma boa fonte de fibra, que promove a saúde digestiva e pode ajudar a reduzir o colesterol.
Esta receita de abobrinha refogada é fácil de preparar e pode ser personalizada com seus temperos e ingredientes favoritos.
## Ingredientes
* 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
* 1 cebola média, picada
* 2 dentes de alho, picados
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1/2 xícara de caldo de legumes
* 1/4 xícara de vinho branco (opcional)
* 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
* Sal e pimenta a gosto
## Modo de Preparo
1. Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
3. Adicione as abobrinhas e cozinhe, mexendo sempre, até que comecem a amolecer, cerca de 10 minutos.
4. Adicione o caldo de legumes e o vinho branco (se estiver usando) e deixe ferver.
5. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias.
6. Mexa no queijo parmesão e tempere a gosto com sal e pimenta.
## Conclusão
Sirva a abobrinha refogada quente com seus acompanhamentos favoritos. Esta receita é perfeita para aproveitar a abundância de abobrinhas durante o verão.
### Perguntas Frequentes
**1. Posso usar outro tipo de queijo além do parmesão?**
Sim, você pode usar queijo cheddar, mussarela ou qualquer outro queijo que derreta bem.
**2. Posso adicionar outros vegetais à abobrinha refogada?**
Sim, você pode adicionar outros vegetais como cenoura, pimentão ou cogumelos.
**3. Posso fazer abobrinha refogada com antecedência?**
Sim, você pode fazer abobrinha refogada com antecedência e reaquecê-la quando estiver pronto para servir.
**4. Como faço para armazenar abobrinha refogada?**
Armazene a abobrinha refogada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
**5. Quanto tempo leva para cozinhar abobrinha refogada?**
A abobrinha refogada leva cerca de 15-20 minutos para cozinhar.
**6. Preciso descascar as abobrinhas antes de refogá-las?**
Não é necessário descascar as abobrinhas antes de refogá-las.
**7. Posso usar abobrinha congelada em vez de fresca?**
Sim, você pode usar abobrinha congelada, mas é importante descongelá-la completamente antes de usá-la.
**8. Com o que posso servir abobrinha refogada?**
Você pode servir abobrinha refogada com frango, peixe, arroz ou macarrão.
**9. Posso congelar abobrinha refogada?**
Sim, você pode congelar abobrinha refogada por até 3 meses.
**10. Como faço para reaquecer abobrinha refogada?**
Você pode reaquecer abobrinha refogada no fogão ou no micro-ondas.
Video da receita de Abobrinha Refogada:
Video do canal: Delícias da Eleni
