## Introdução
A tapioca é um alimento tradicional brasileiro, feito a partir da fécula extraída da raiz da mandioca. Conta-se que a tapioca surgiu no século XVI, quando os primeiros colonizadores europeus chegaram ao Brasil e ficaram encantados com a abundância da mandioca. Os indígenas já utilizavam a raiz para fazer farinha e outros pratos, e os portugueses rapidamente aprenderam a transformá-la em tapioca.
A tapioca é fácil de fazer, versátil e pode ser recheada com diversos ingredientes, o que a torna uma ótima opção para café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa. Esta receita de tapioca recheada é uma ótima escolha para quem busca um prato rápido, saboroso e nutritivo.
## Ingredientes
* 1 xícara de tapioca granulada
* 1,5 xícaras de água
* Sal a gosto
* **Para o recheio:**
* 1/2 xícara de queijo coalho ralado
* 1/2 xícara de calabresa picada
* 1/4 xícara de cebola picada
* 1 tomate picado
* Salsinha picada a gosto
## Modo de Preparo
**1. Fazendo a tapioca**
Coloque a tapioca em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo médio. Adicione a água e o sal e misture bem. Mexa constantemente até que a tapioca esteja transparente e comece a soltar da frigideira.
**2. Recheando a tapioca**
Retire a tapioca da frigideira e coloque-a em um prato. Espalhe o recheio por cima da tapioca e feche-a ao meio, formando um semicírculo.
**3. Fritando a tapioca**
Retorne a tapioca recheada à frigideira e frite em fogo baixo até que ambos os lados estejam dourados.
## Conclusão
Sirva a tapioca recheada quente, acompanhada de café ou suco de sua preferência. Esta receita é uma ótima opção para quem busca um prato rápido, saboroso e nutritivo.
### Perguntas Frequentes
**1. Qual o melhor tipo de tapioca para usar?**
R: Para esta receita, é recomendável usar tapioca granulada.
**2. Posso usar outro tipo de queijo além do queijo coalho?**
R: Sim, você pode usar qualquer tipo de queijo que derreta bem, como mozarela ou cheddar.
**3. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?**
R: Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, azeitonas ou cogumelos.
**4. Como posso armazenar a tapioca recheada?**
R: A tapioca recheada pode ser armazenada em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
**5. Posso congelar a tapioca recheada?**
R: Sim, você pode congelar a tapioca recheada por até 3 meses. Deixe descongelar completamente antes de servir.
**6. Qual o tempo de preparo da tapioca recheada?**
R: O tempo de preparo da tapioca recheada é de aproximadamente 30 minutos.
**7. Qual o tamanho da tapioca recheada?**
R: A tapioca recheada tem aproximadamente 10 cm de diâmetro.
**8. Posso fazer a tapioca recheada sem fritar?**
R: Sim, você pode assar a tapioca recheada em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
**9. Posso fazer a tapioca recheada com massa pronta?**
R: Sim, você pode usar massa de tapioca pronta. Siga as instruções da embalagem para o preparo.
**10. Posso usar outra farinha além da fécula de mandioca?**
R: Não, a tapioca é feita especificamente com fécula de mandioca.
Video da receita de Tapioca recheada:
Video do canal: ANTONIA MARIA DOCES & CIA
