## Introdução
O molho para cachorro-quente é um condimento saboroso e versátil que eleva o seu cachorro-quente comum a um nível totalmente novo. Com raízes em várias culturas, o molho para cachorro-quente surgiu do desejo de adicionar sabor e umidade aos cachorros-quentes simples.
Nos Estados Unidos, o molho para cachorro-quente tornou-se particularmente popular nos estádios de beisebol, onde era servido como acompanhamento para os cachorros-quentes quentes e suculentos. Hoje, o molho para cachorro-quente é apreciado em todo o mundo, sendo usado em outras comidas de rua, sanduíches e até mesmo como molho para batatas fritas.
Com uma ampla gama de variações regionais, o molho para cachorro-quente oferece sabores que vão do doce ao picante, do suave ao intenso. Esta receita clássica oferece um equilíbrio perfeito de doçura, acidez e especiarias, criando um acompanhamento irresistível para o seu cachorro-quente preferido.
## Ingredientes
– 1 cebola média, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1 lata (15 onças) de tomate pelado
– 1 lata (15 onças) de purê de tomate
– 1/2 xícara de água
– 1/4 xícara de vinagre branco
– 1/4 xícara de açúcar mascavo
– 1 colher de chá de mostarda seca
– 1/2 colher de chá de páprica
– 1/4 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta preta
## Modo de Preparo
1. Em uma panela média, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que estejam macios.
2. Adicione o tomate pelado e o purê de tomate à panela e leve para ferver em fogo médio.
3. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos, ou até que o molho engrosse.
4. Adicione a água, o vinagre, o açúcar mascavo, a mostarda seca, a páprica, o sal e a pimenta ao molho.
5. Cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o molho esteja aquecido.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
## Conclusão
Este molho para cachorro-quente clássico é um complemento delicioso para qualquer cachorro-quente. Sua doçura, acidez e especiarias equilibradas irão certamente agradar ao paladar de todos. Experimente com diferentes cachorros-quentes e coberturas para criar a combinação perfeita para a sua próxima refeição.
### Perguntas Frequentes
**1. Posso usar tomates frescos em vez de enlatados?**
* Sim, você pode substituir os tomates enlatados por 4 xícaras de tomates frescos picados.
**2. O molho pode ser feito com antecedência?**
* Sim, você pode fazer o molho com até 3 dias de antecedência. Basta armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira até que esteja pronto para servir.
**3. Como posso engrossar o molho?**
* Para engrossar o molho, você pode adicionar 1 colher de sopa de amido de milho misturado com 1 colher de sopa de água.
**4. Posso adicionar outros ingredientes ao molho?**
* Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cebola picada, pimentão ou carne moída.
**5. O molho é picante?**
* O molho não é picante, mas você pode adicionar flocos de pimenta vermelha ou molho picante para torná-lo mais picante.
**6. Posso usar o molho em outros pratos?**
* Sim, o molho pode ser usado em outros pratos, como sanduíches, hambúrgueres ou batatas fritas.
**7. Quanto molho devo usar por cachorro-quente?**
* A quantidade de molho que você usa por cachorro-quente é uma questão de preferência pessoal. Comece com 1-2 colheres de sopa e ajuste conforme necessário.
**8. O molho é adequado para vegetarianos e veganos?**
* Sim, o molho é adequado para vegetarianos e veganos.
**9. Posso congelar o molho?**
* Sim, você pode congelar o molho por até 3 meses. Basta descongelar na geladeira durante a noite antes de servir.
**10. Como posso limpar o molho de cachorro-quente da minha roupa?**
* Para limpar o molho de cachorro-quente da sua roupa, use um removedor de manchas e lave na configuração de água mais quente possível.
Video da receita de Molho para Cachorro Quente:
Video do canal: Culinária em Casa
