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Introdução
A Salada de Berinjela Crua é uma opção simples e deliciosa para uma refeição saudável. A berinjela crua é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ter baixo teor calórico. Nesta receita, vamos temperar a berinjela com azeite, limão e temperos frescos, realçando seu sabor natural.
Ingredientes
- 2 berinjelas médias;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 limão (suco);
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Ervas frescas (como salsinha, coentro ou hortelã) para finalizar.
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas em fatias finas;
- Coloque as fatias em uma tigela e adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino;
- Misture delicadamente para temperar todas as fatias de berinjela;
- Cubra a tigela com um filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora;
- Na hora de servir, finalize a salada com ervas frescas picadas;
- Aproveite sua Salada de Berinjela Crua!
Conclusão
A salada de berinjela crua é uma opção refrescante e saudável para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá uma salada leve e cheia de sabor. Experimente essa deliciosa receita e desfrute de todos os benefícios nutricionais da berinjela.
