Receita de Salada de Repolho Refogado: Delícia saudável para incluir na sua dieta!

Introdução

A salada de repolho refogado é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado no almoço ou jantar. É uma salada fácil de fazer e muito versátil, pois pode ser servida quente ou fria, como acompanhamento ou como prato principal. O repolho é um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais, e o refogado com alho e cebola acrescenta sabor e aroma à salada.

Além de ser uma salada saudável e nutritiva, a salada de repolho refogado também é uma ótima opção para quem está de dieta, pois é uma salada leve e pouco calórica.

Além disso, é uma salada econômica, perfeita para servir em reuniões familiares ou com amigos.

Ingredientes

• 1/2 repolho roxo pequeno cortado em tiras finas
• 1/2 repolho branco pequeno cortado em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

1. Em uma panela, junte o repolho roxo, o repolho branco, o vinagre, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o repolho esteja macio, mas ainda crocante.
3. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
4. Junte o refogado de cebola e alho ao repolho e misture bem.
5. Transfira a salada para uma travessa e sirva a seguir.

Conclusão

A salada de repolho refogado é uma receita fácil de fazer, saudável e muito saborosa. É uma ótima opção para servir no almoço ou jantar, como acompanhamento ou como prato principal.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outros tipos de repolho?
2. Sim, você pode usar outros tipos de repolho, como o repolho verde ou o repolho lombarda.
3. Posso fazer a salada de repolho refogado com antecedência?
4. Sim, você pode fazer a salada de repolho refogado com antecedência e guardá-la na geladeira por até 3 dias.
5. Posso servir a salada de repolho refogado quente ou fria?
6. Você pode servir a salada de repolho refogado quente ou fria. Se você preferir servir a salada quente, aqueça-a no microondas por alguns minutos antes de servir.
7. Posso adicionar outros ingredientes à salada de repolho refogado?
8. Sim, você pode adicionar outros ingredientes à salada de repolho refogado, como cenoura ralada, tomate picado, milho verde ou ervilha em lata.
9. A salada de repolho refogado é saudável?
10. Sim, a salada de repolho refogado é uma salada saudável e nutritiva. O repolho é um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais, e o refogado com alho e cebola acrescenta sabor e aroma à salada.