## Introdução
A torta de banana é uma sobremesa clássica que agrada a pessoas de todas as idades. Sua textura macia e cremosa, combinada com o doce sabor da banana, faz dela uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Acredita-se que a primeira torta de banana tenha sido feita na década de 1920, e desde então ela se tornou um prato básico em confeitarias e lares em todo o mundo.
Além de ser deliciosa, a torta de banana também é uma fonte de nutrientes essenciais. As bananas são ricas em potássio, um mineral importante para a função muscular e saúde do coração. Elas também contêm fibras, que promovem a saciedade e ajuda na digestão.
Esta receita produz uma torta de banana cremosa e deliciosa que é perfeita para saborear com uma xícara de café ou chá.
## Ingredientes
**Para a massa:**
– 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
– 1 ovo grande, batido
– 1/4 xícara de água gelada
**Para o recheio:**
– 4 xícaras de bananas maduras, amassadas
– 1 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
– 1 ovo grande, batido
– 1/2 xícara de leite
## Modo de Preparo
**Para a massa:**
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga e use um garfo ou cortador de massa para cortar a manteiga na farinha até formar migalhas grosseiras.
3. Adicione o ovo batido e a água gelada e misture até formar uma massa.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
**Para o recheio:**
1. Em uma tigela grande, misture as bananas, o açúcar, o amido de milho, a canela e a noz-moscada.
2. Adicione o ovo batido e o leite e misture bem.
**Para montar a torta:**
1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Abra a massa em um círculo sobre uma superfície enfarinhada.
3. Transfira a massa para uma forma de torta de 23 cm de diâmetro e corte as bordas.
4. Despeje o recheio na massa e nivele a superfície.
5. Asse por 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa esteja dourada.
6. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
## Conclusão
Esta torta de banana é uma sobremesa fácil de fazer que com certeza agradará a todos. Sua textura macia e cremosa, combinada com o doce sabor da banana, a torna um prato irresistível. Aproveite com uma xícara de café ou chá e saboreie cada mordida desta delícia clássica.
### Perguntas frequentes
**P: Posso usar bananas verdes para fazer esta torta?**
R: Não, é melhor usar bananas maduras para esta receita, pois elas são mais doces e têm uma textura mais macia.
**P: Posso usar outro tipo de fruta no recheio?**
R: Sim, você pode usar outras frutas, como maçãs, mirtilos ou framboesas. No entanto, lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar e especiarias de acordo com a doçura da fruta que você usar.
**P: Quanto tempo esta torta dura na geladeira?**
R: A torta de banana pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
**P: Posso congelar esta torta?**
R: Sim, você pode congelar a torta de banana por até 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de servir.
**P: Como posso deixar esta torta mais saudável?**
R: Você pode usar farinha de trigo integral ou farinha de aveia para a massa, e substituir o açúcar por adoçantes naturais como xilitol ou estévia.
**P: Posso usar leite de amêndoa ou leite de soja no recheio?**
R: Sim, você pode usar qualquer tipo de leite que desejar no recheio.
**P: Posso fazer esta torta sem glúten?**
R: Sim, você pode usar uma mistura de farinha sem glúten para fazer a massa.
**P: Posso adicionar nozes ou sementes ao recheio?**
R: Sim, você pode adicionar nozes picadas ou sementes como nozes, amêndoas ou girassol ao recheio.
**P: Como posso deixar esta torta mais doce?**
R: Você pode adicionar mais açúcar ao recheio ou cobertura com calda de caramelo ou calda de chocolate.
**P: Posso fazer esta torta em uma forma retangular ou quadrada?**
R: Sim, você pode usar uma forma de 20×30 cm ou 23×23 cm para fazer esta torta.
Video da receita de Torta de banana:
Video do canal: Aromas y Sabores
