## Introdução
O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, apreciado por pessoas de todas as idades. Sua origem remonta ao período colonial, quando a farinha de milho era um alimento básico para escravos e imigrantes. Hoje, o bolo de fubá é um símbolo da nossa cultura e pode ser encontrado em padarias, confeitarias e até mesmo em mesas familiares espalhadas por todo o país.
Além de delicioso, o bolo de fubá é também uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Ele pode ser acompanhado por café ou chá no café da manhã ou lanche da tarde, ou até mesmo servir como uma sobremesa após uma refeição principal.
Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso bolo de fubá com creme de leite, uma combinação que resulta em uma massa úmida, macia e com um sabor irresistível.
## Ingredientes
**Para o bolo:**
– 2 xícaras (chá) de fubá
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
**Para o creme de leite:**
– 2 latas de creme de leite (sem soro)
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
## Modo de Preparo
**Do bolo:**
1. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (23 cm de diâmetro).
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
**Do creme de leite:**
1. Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes.
**Montagem:**
1. Deixe o bolo esfriar completamente.
2. Espalhe o creme de leite por cima do bolo.
3. Decore a gosto com frutas frescas ou raspas de chocolate.
## Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer este delicioso bolo de fubá com creme de leite, experimente e surpreenda seus familiares e amigos com esta sobremesa irresistível. Ele com certeza se tornará um queridinho em sua casa!
### Perguntas Frequentes
**1. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?**
Resposta: Sim, você pode substituir o creme de leite por uma mistura de manteiga (50g) e leite (1/2 xícara). Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa e, em seguida, adicione o leite aos poucos, batendo até incorporar.
**2. Posso fazer a receita sem glúten?**
Resposta: Sim, para fazer uma versão sem glúten, substitua o fubá por farinha de arroz integral na mesma quantidade.
**3. Quanto tempo o bolo dura?**
Resposta: O bolo dura até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
**4. Posso congelar o bolo?**
Resposta: Sim, você pode congelar o bolo por até 2 meses. Para descongelar, deixe o bolo na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas.
**5. Qual a melhor forma de servir o bolo de fubá?**
Resposta: O bolo de fubá pode ser servido sozinho ou acompanhado de café, chá, frutas frescas ou sorvete.
**6. Posso adicionar outros ingredientes à massa do bolo?**
Resposta: Sim, você pode adicionar frutas secas (como passas ou castanhas), especiarias (como canela ou gengibre) ou coco ralado à massa do bolo.
**7. Posso assar o bolo em uma forma menor ou maior?**
Resposta: Se você usar uma forma maior, o bolo ficará mais fino. Se usar uma forma menor, o bolo ficará mais alto e pode assar por mais tempo.
**8. Qual o tamanho ideal da forma para esta receita?**
Resposta: A forma ideal para esta receita é uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
**9. Posso usar leite desnatado na receita?**
Resposta: Sim, você pode usar leite desnatado, mas o bolo pode ficar um pouco menos úmido.
**10. Posso fazer o creme de leite caseiro?**
Resposta: Sim, você pode fazer creme de leite caseiro batendo 1 litro de nata fresca até formar picos firmes.
Video da receita de Bolo de Fubá com Creme de Leite:
Video do canal: Dicas e Receitas da Celly
