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Introdução
O Beliscão de Goiabada é uma receita tradicional brasileira, muito popular em festas juninas e caipiras. É um doce fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. A massa é feita com farinha de trigo, ovos, manteiga e açúcar, e o recheio é feito com goiabada e queijo.
A história da receita remonta ao século XVIII, quando os portugueses trouxeram a goiabada para o Brasil. A goiabada rapidamente se tornou popular, e logo começou a ser usada como recheio de diversos doces, incluindo o Beliscão de Goiabada. Desde então, o doce se tornou um clássico da culinária brasileira, e é apreciado por pessoas de todas as idades.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de goiabada em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos e o sal.
- Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Abra cada parte da massa em um retângulo de cerca de 30 cm x 20 cm.
- Espalhe a goiabada sobre uma das partes da massa.
- Polvilhe o queijo ralado sobre a goiabada.
- Cubra com a outra parte da massa.
- Pressione as bordas da massa para selar.
- Pincele a massa com gema de ovo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Conclusão
O Beliscão de Goiabada é um doce fácil de fazer e muito gostoso. É perfeito para servir em festas juninas e caipiras, ou para acompanhar um café da tarde.
Perguntas frequentes
- O que posso usar além da goiabada?
- Você pode usar outras frutas, como maçã, banana ou abacaxi.
- Posso substituir o queijo meia-cura por outro tipo de queijo?
- Você pode usar queijo mussarela, parmesão ou cheddar.
- Quanto tempo o Beliscão de Goiabada dura?
- O Beliscão de Goiabada pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Posso congelar o Beliscão de Goiabada?
- Você pode congelar o Beliscão de Goiabada por até 3 meses.
- Como posso servir o Beliscão de Goiabada?
- Você pode servir o Beliscão de Goiabada sozinho, ou acompanhado de sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
