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Introdução
O Camarão Internacional é um prato sofisticado e cheio de sabor, que combina ingredientes de diferentes culturas para criar uma experiência gastronômica inesquecível. Sua origem remonta à época da globalização, quando exploradores e comerciantes trouxeram especiarias e sabores exóticos de suas viagens. O resultado é um prato que agrada a todos os paladares, com um toque especial de cada canto do mundo.
A chave para um Camarão Internacional bem-sucedido está na escolha dos ingredientes. Opte por camarões frescos e de qualidade, que realçarão o sabor do prato. Além disso, não tenha medo de experimentar diferentes tipos de especiarias e ervas, para criar uma mistura única e aromática.
Ingredientes
* 1 kg de camarões médios, limpos e descascados
* 2 cebolas roxas, cortadas em rodelas finas
* 2 pimentões vermelhos, cortados em tiras
* 2 pimentões amarelos, cortados em tiras
* 1 pimentão verde, cortado em tiras
* 1 talo de aipo, cortado em tiras
* 1 cenoura, cortada em tiras
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1/2 xícara de vinho branco seco
* 1 lata (400 g) de tomate pelado
* 1/2 xícara de caldo de peixe
* 1 colher de sopa de páprica em pó
* 1 colher de sopa de cominho em pó
* 1 colher de chá de gengibre em pó
* 1/2 colher de chá de açafrão em pó
* 1/4 xícara de coentro fresco picado
* Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e refogue por 5 minutos, ou até que amoleçam.
3. Acrescente os pimentões e continue refogando por mais 5 minutos.
4. Despeje o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto, ou até que reduza pela metade.
5. Adicione o tomate pelado, o caldo de peixe, a páprica, o cominho, o gengibre, o açafrão, o coentro, o sal e a pimenta.
6. Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até que o molho engrosse.
7. Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos, ou até que fiquem rosados e firmes.
8. Sirva imediatamente com arroz branco ou pão sírio.
Conclusão
O Camarão Internacional é um prato suntuoso e delicioso que impressionará seus convidados. Sua combinação única de sabores e texturas o torna uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar agradável.
Perguntas Frequentes
**1. Quais são os melhores camarões para usar nesta receita?**
> Camarões médios de água fria, como camarões selvagens ou camarões rosa.
**2. Posso substituir o vinho branco por outro líquido?**
> Sim, você pode substituir o vinho branco por caldo de peixe ou suco de limão.
**3. Posso adicionar outros vegetais ao prato?**
> Sim, você pode adicionar outros vegetais como abobrinha, berinjela ou aspargos.
**4. Quanto tempo posso guardar o Camarão Internacional na geladeira?**
> Até 3 dias em um recipiente hermético.
**5. Posso congelar o Camarão Internacional?**
> Sim, você pode congelar o Camarão Internacional por até 2 meses.
**6. Qual é o acompanhamento perfeito para o Camarão Internacional?**
> Arroz branco, pão sírio ou batatas assadas.
**7. Posso fazer o Camarão Internacional com antecedência?**
> Sim, você pode cozinhar o Camarão Internacional com até 1 dia de antecedência. Basta reaquecer antes de servir.
**8. Posso usar camarões congelados?**
> Sim, você pode usar camarões congelados, mas descongele-os completamente antes de usar.
**9. Posso fazer o Camarão Internacional em uma panela elétrica?**
> Sim, você pode cozinhar o Camarão Internacional em uma panela elétrica, usando a função “Refogar” e “Cozinhar Lento”.
**10. Posso fazer o Camarão Internacional sem glúten?**
> Sim, você pode usar molho de soja sem glúten e pão sírio sem glúten para fazer o Camarão Internacional sem glúten.
Video da receita de Camarão Internacional:
Video do canal: Marcela Venancio
