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Introdução
O arroz com frango é um prato clássico da culinária brasileira, apreciado por sua simplicidade e sabor inigualável. Originário das fazendas do interior do país, o prato surgiu da necessidade de utilizar ingredientes disponíveis nas propriedades rurais, como arroz, frango caipira e temperos caseiros. Com o passar do tempo, ele se espalhou por todo o território nacional e conquistou o paladar dos mais diversos paladares.
Além de delicioso, o arroz com frango também é uma refeição nutritiva, fornecendo proteínas, carboidratos e vitaminas essenciais. A carne de frango é rica em proteínas de alta qualidade, enquanto o arroz fornece energia na forma de carboidratos complexos. A combinação desses dois ingredientes resulta em um prato equilibrado e satisfatório.
Ingredientes
* 2 xícaras (chá) de arroz branco
* 1 peito de frango (cerca de 500g)
* 1 cebola média picada
* 2 dentes de alho picados
* 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
* 4 xícaras (chá) de água fervente
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
3. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
4. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
5. Acrescente o frango temperado e cozinhe até dourar por todos os lados.
6. Adicione o arroz e misture bem.
7. Despeje a água fervente e deixe ferver.
8. Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
9. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Conclusão
O arroz com frango é uma receita prática e deliciosa que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Sua versatilidade permite que seja personalizado com outros ingredientes, como legumes, ervas frescas ou até mesmo frutas secas. Experimente e crie sua própria versão deste clássico da culinária brasileira.
Perguntas Frequentes
- Posso usar arroz integral nesta receita? Sim, você pode substituir o arroz branco por arroz integral. No entanto, o tempo de cozimento será maior, cerca de 25 minutos.
- Qual o tipo de frango mais indicado para esta receita? O peito de frango é o mais recomendado devido ao seu baixo teor de gordura. No entanto, você pode usar outras partes do frango, como coxas ou sobrecoxas.
- Posso adicionar outros legumes à receita? Sim, você pode adicionar legumes como cenoura, pimentão ou ervilha. Refogue-os junto com a cebola e o alho.
- Posso usar temperos prontos nesta receita? Você pode usar temperos prontos, mas experimente usar temperos naturais, como alho, cebola, louro e salsa, para obter um sabor mais autêntico.
- Quanto tempo o arroz com frango dura na geladeira? O arroz com frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-o bem antes de servir.
- Posso congelar o arroz com frango? Sim, você pode congelar o arroz com frango por até 2 meses. Descongele-o na geladeira ou no micro-ondas antes de servir.
- Posso substituir o óleo vegetal por outra gordura? Sim, você pode substituir o óleo vegetal por manteiga, azeite ou até mesmo gordura de bacon.
- Posso usar água fria nesta receita? Não é recomendado usar água fria nesta receita, pois o arroz pode demorar mais para cozinhar e ficar empapado.
- Por que é importante deixar o arroz com frango descansar antes de servir? Deixar o arroz com frango descansar permite que os grãos absorvam o restante do líquido e fiquem mais soltos.
- O que posso servir com arroz com frango? O arroz com frango pode ser servido com feijão, salada, farofa ou até mesmo um molho de sua preferência.
Video da receita de Arroz com Frango:
Video do canal: Receitas de Pai
