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Introdução
Os charutinhos de repolho são uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve e saborosa. Esta receita combina o sabor suave do repolho com uma mistura de ingredientes saborosos, resultando em um prato irresistível. Aprenda agora como prepará-los!
Ingredientes
- 1 repolho pequeno
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir o repolho. Enquanto a água ferve, remova as folhas externas do repolho e corte o talo central.
- Mergulhe o repolho inteiro na água fervente por cerca de 5 minutos, ou até que as folhas fiquem macias e maleáveis. Retire o repolho da água e escorra bem.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída na frigideira. Tempere com sal, pimenta e páprica. Cozinhe até que a carne fique bem dourada.
- Em uma tigela, misture a carne refogada com o arroz cozido e a salsinha picada.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície plana, coloque uma folha de repolho cozido e acrescente uma porção da mistura de carne e arroz no centro da folha.
- Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole de forma firme, formando um charutinho.
- Repita o processo com as demais folhas e recheio.
- Em um refratário, despeje o molho de tomate e acomode os charutinhos de repolho sobre o molho.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que os charutinhos estejam levemente dourados.
Conclusão
Sirva os charutinhos de repolho acompanhados de arroz branco e uma salada fresca. Essa receita é ideal para quem busca uma refeição saudável, leve e cheia de sabor. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!
