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Introdução
A pamonha doce de milho é uma delícia típica da culinária brasileira. Feita com milho verde, leite, açúcar e outros ingredientes, essa receita é perfeita para saborear como sobremesa ou no lanche da tarde. Siga o passo a passo abaixo e desfrute dessa iguaria!
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Folhas de bananeira (opcionais)
Modo de preparo
- Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca ou ralador.
- Bata os grãos de milho, o leite e o açúcar no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a massa de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Se desejar, forre forminhas individuais com as folhas de bananeira, amarrando-as com barbante. Despeje a massa de milho nas forminhas.
- Leve as pamonhas ao fogo em uma panela com água, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem firmes.
- Depois de prontas, retire as pamonhas do fogo e deixe-as esfriar um pouco antes de servir.
Conclusão
A pamonha doce de milho é uma receita tradicional e deliciosa. É uma ótima opção para aproveitar o milho verde e satisfazer a vontade de um doce caseiro. Experimente e saboreie essa iguaria com a família e amigos!
