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Introdução
O Fettuccine Alfredo é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por sua simplicidade e sabor incrível. Feito tradicionalmente com macarrão fettuccine, queijo parmesão, manteiga e creme de leite, é uma opção perfeita para um jantar especial. Aprenda a preparar essa deliciosa receita a seguir:
Ingredientes
- 400g de fettuccine
- 200g de queijo parmesão ralado
- 100g de manteiga sem sal
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva água abundante com sal. Cozinhe o fettuccine até que esteja al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o creme de leite fresco à panela da manteiga derretida e misture bem.
- Acrescente metade do queijo parmesão ralado à mistura de manteiga e creme de leite. Mexa até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja cremoso.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se desejar. Misture bem.
- Escorra o fettuccine cozido e adicione-o à panela com o molho. Misture delicadamente para que o molho envolva todo o macarrão.
- Transfira o Fettuccine Alfredo para uma travessa ou pratos individuais.
- Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima do macarrão.
Conclusão
O Fettuccine Alfredo está pronto para ser servido! Sirva imediatamente e aproveite essa delícia italiana. Esse prato combina perfeitamente com uma taça de vinho branco e uma salada verde. Bom apetite!
