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Introdução
O bolinho de polvilho azedo é um quitute muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Norte e Centro-Oeste. Com uma massa crocante por fora e macia por dentro, é perfeito para ser consumido a qualquer hora do dia. Aprenda a fazer essa delícia em casa!
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- 2 ovos
- 100ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
3. Despeje a água fervente aos poucos sobre o polvilho, mexendo rapidamente com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
4. Adicione os ovos, o óleo vegetal e o sal na massa, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Com as mãos, modele pequenos bolinhos com a massa e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até os bolinhos ficarem dourados.
Conclusão
O bolinho de polvilho azedo está pronto para ser saboreado! Sirva-os quentinhos, acompanhados de um café fresquinho ou chá. Essa receita rende cerca de 30 bolinhos, perfeitos para compartilhar com a família e os amigos. Delicie-se com essa deliciosa iguaria brasileira!
