Conteúdo
Introdução
O bolo de chocolate com aveia é uma sobremesa deliciosa e saudável que combina a doçura rica do chocolate com a crocância da aveia. Acredita-se que as primeiras versões deste bolo tenham surgido no século XIX nos Estados Unidos, onde era conhecido como “bolo de chocolate de guerra” devido à sua popularidade entre os soldados durante a Guerra Civil Americana. Com o tempo, a receita foi aprimorada e ganhou popularidade em todo o mundo.
Além de seu sabor irresistível, o bolo de chocolate com aveia é uma ótima fonte de fibras, proteínas e antioxidantes. A aveia é um grão integral rico em nutrientes que ajuda na digestão, reduz o colesterol e regula os níveis de açúcar no sangue. O chocolate amargo usado nesta receita é rico em flavonoides, que são compostos antioxidantes com benefícios para a saúde cardiovascular.
Se você está procurando uma sobremesa saborosa, saudável e fácil de preparar, o bolo de chocolate com aveia é uma ótima escolha. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo, você pode criar um deleite que impressionará seus amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo redonda de 23 cm.
- Em uma tigela média, misture a aveia, a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Adicione o extrato de baunilha e a metade da mistura de ingredientes secos.
- Adicione o leite e misture até incorporar.
- Adicione o restante da mistura de ingredientes secos e misture até incorporar.
- Dobre as gotas de chocolate na massa.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de inverter sobre uma grade para esfriar completamente.
Conclusão
Parabéns! Você criou um delicioso bolo de chocolate com aveia que com certeza agradará a todos. Sirva este bolo quente com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Perguntas frequentes
- Posso usar outros tipos de farinha além da farinha de trigo?
- Sim, você pode usar farinha de aveia, farinha de arroz integral ou uma mistura sem glúten.
- Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar granulado?
- Sim, mas o açúcar mascavo adiciona um sabor mais profundo e úmido ao bolo.
- Posso adicionar outros ingredientes à massa?
- Sim, você pode adicionar nozes, frutas secas ou especiarias como canela ou noz-moscada.
- Quanto tempo o bolo dura?
- O bolo de chocolate com aveia pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
- Posso congelar o bolo?
- Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele-o na geladeira durante a noite antes de servir.
- O bolo é adequado para pessoas com intolerância à lactose?
- Sim, você pode usar leite sem lactose ou leite de amêndoa na receita.
- Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate amargo?
- Sim, mas o bolo será mais doce.
- Como posso decorar o bolo?
- Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro, cobri-lo com ganache de chocolate ou decorá-lo com frutas frescas.
- Qual é o valor nutricional do bolo?
- Uma fatia do bolo contém aproximadamente 300 calorias, 10g de gordura, 40g de carboidratos e 5g de proteína.
- Este bolo é adequado para veganos?
- Não, esta receita contém manteiga e ovos. Para uma opção vegana, substitua a manteiga por óleo vegetal e use um substituto de ovo.
Video da receita de Bolo de Chocolate com Aveia:
Video do canal: Receitas que amo
