Conteúdo
Introdução
O bolo de milho verde é uma delícia brasileira, preparada com milho fresco da espiga, que confere um sabor doce e suculento. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando os indígenas ensinaram aos colonos portugueses a utilizar esse ingrediente na culinária. Com o tempo, a receita foi aprimorada e se tornou um queridinho das famílias brasileiras, principalmente nas regiões rurais. A textura cremosa e o aroma irresistível do milho verde fazem desse bolo um verdadeiro deleite para o paladar.
Além de seu sabor inconfundível, o bolo de milho verde também é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável. O milho é rico em fibras, vitaminas e minerais, o que o torna um alimento nutritivo e benéfico para o organismo. Além disso, a receita é simples de fazer e não requer ingredientes complexos, podendo ser preparada até mesmo por iniciantes na cozinha.
Ingredientes
* 3 espigas de milho verde
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de leite
* 1/2 xícara (chá) de óleo
* 3 ovos
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Retire os grãos das espigas de milho verde e bata no liquidificador com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem fofos.
3. Adicione a mistura de milho verde batida aos ovos e bata bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até incorporar.
5. Unte e enfarinhe uma forma de 20cm e despeje a massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Conclusão
O bolo de milho verde é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, que encanta paladares com seu sabor irresistível e textura cremosa. Fácil de fazer e nutritiva, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar o café da manhã, servir como sobremesa ou agradar a família e amigos.
Perguntas Frequentes
Ao espetar um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, significa que está assado.
Sim, você pode usar água ou leite de coco no lugar do leite.
Sim, você pode adicionar ingredientes como fubá, queijo ralado ou coco ralado à massa.
O bolo deve ser armazenado em local fresco e seco, coberto com plástico filme ou em um recipiente hermético. Dura até 3 dias.
Sim, você pode congelar o bolo por até 2 meses. Embrulhe bem em plástico filme ou em um recipiente hermético antes de congelar.
Para descongelar o bolo, deixe-o na geladeira por algumas horas ou em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
Se o bolo ficar muito seco, você pode pincelá-lo com leite ou água antes de servir.
Se o bolo ficar muito mole, você pode adicionar um pouco mais de farinha à massa antes de assar.
Sim, você pode usar milho em conserva no lugar do milho verde fresco. Escorra bem o milho antes de adicionar à massa.
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de milho na proporção de 1:1.
Video da receita de Bolo de milho verde:
Video do canal: Cozinha sem Misterio
